Как запечь печенки?

Как запечь печенки?
изначальный картофель

в этой инструкции я объясню как правильно испечь картофель на углях. Блюдо сибирской кухни: печенки

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

1 шаг

Как запечь печенки?
вот эти поленья часто используют

первое что надо сделать, подготовить древесину, это может быть уголь или дрова но ни как угольные брикеты(спалим картошечку ), подготавливаем место где будет прогорать наше топливо-древесина, подготавливаем сам картофель: его мыть не надо.

2 шаг

Как запечь печенки?
примеры кладки

вторым действием у нас будет прогорание дерева, если у вас нет мангала то можно выложить круг из кирпичей или камней и выложить в нем дрова. Если есть мангал кладем в него поленья, дадим им прогреться до белого коленья, эту операцию повторяем в кругу выложенном из кирпичей. Вместо дров можно использовать уголь, его тоже надо прогорать до белого коленья. Во всех случаях не использовать жидкостей для розжига(вместе с картошечкой бензинчик будем жевать)

3 шаг

Как запечь печенки?

И следующее: когда все прогорело в угольки, разбиваем большие, мешаем убираем в кучку(расчищаем не большое место) кладем картофель, засыпаем уголь который мы добыли, ждем 15 минут, подходим тыкаем ножичком( всадим перо промеж ребер картофану :) ) пырнем его до самой середины, лезвие проходит легко до середины самой большой картошины, значит все испеклось.

4 шаг

Как запечь печенки?
полевой вариант

достаем картофель из углей помощью ножа,переносим на газетку, несем к столу разрезаем поперек, заворачиваем в салфетку грязную часть, мажем маслом, посыпаем укропом едим, вилкой выколупывая нежную плоть посыпаем солью и кладем в рот, не много горячо? так оно и должно быть запиваем молоком и вот тогда оно становится печенкой:)

Советы и предупреждения:

  • не надо оборачивать в фольгу продукт он варится в собственном соку и излишняя вода испатяется
  • если сделали все правильно, это очень вкусно

Обсуждение

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
codyak (02:21 22.06.2010)

моя первая, не бейте по ребрам :)

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
codyak (02:33 22.06.2010)

спасибо очень хорошее блюдо, если готовить на доче между делом)

207_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Range (02:45 22.06.2010)

Мне больше известно название “Картофель в мундире”.
Последний шаг лучше разбить на несколько предложений, потому что всё это в одном не очень читается.
P.S. по рёбрам, по рёбрам картофелю!)))

448_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
penka (02:54 22.06.2010)

Да, картошка из детства)) У меня на родине в Вологодской обл., мы всегда её пекли, когда осенью собирали картошку. +

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
codyak (03:03 22.06.2010)

блин, у меня был 4 шаг куда он подевался? после редактирования

255_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Ognenniy (03:08 22.06.2010)

ох плюсую)) знатная вещь)

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
codyak (04:30 22.06.2010)

да

302_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Aleksandr_B (19:33 22.06.2010)

Прям настольгия по детству. Помню её ели а потом все чёрные ходили. Но давольные….

798_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Ksey (05:49 23.06.2010)

Переходите не темную сторону силы!
У нас есть печенки.

359_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Skoda (13:03 23.06.2010)

Оооооооо, аж слюнки потекли))плюс однозначно)))

249_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
SHARP (16:57 23.06.2010)

Дa! Тaукую кaртоку очeнь хорошо и удобно готовить гдeнeбуть нa рыбaлкe или в походe, очeнь прaктично и нe кaких проблeм.

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 5
11
626