Как сделать салат из цветной капусты

Как сделать салат из цветной капусты

Однажды призадумалась, что цветная капуста очень полезный овощ, но едим мы её в семье как-то мало. Поджарили отварную цветную капусту в сухарях на второе, в мясной бульон бросили для первого блюда, вот, в общем-то и все. И родилась идея сделать салат из цветной капусты. Пофантазировали с подругой, покумекали. Сразу скажу, что “Америку” в кулинарии не открыли, но приготовили очень нежный и легкий салатик. Вкусный, полезный и питательный. А что, собственно ещё, для салата надо? Ну разве что цветная капуста!

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • цветная капуста
  • вареные яйца
  • репчатый лук
  • свежая морковь
  • зелень
  • соль
  • майонез

1 шаг

Первое, что нам понадобится для салата – это помыть и сварить цветную капусту. Для этого отрезаем её от кочерыжки и бросаем в кипящую воду. Главное, не переварите капусту. Она должна быть достаточно мягкой, но не превратившейся в “кашу”. В другой кастрюле варим в крутую 2-3 яйца из расчета на небольшой велок капусты.

2 шаг

Вареную капусту откидываем в дуршлаг и даем хорошенько стечь и обсохнуть. В это время остужаем яйца, чистим и мелко режем.

3 шаг

Моркови для этого салата надо немного. Достаточно почистить и потереть на мелкой терке одну морковку. Одну небольшую луковку тоже почистить и мелко порезать

4 шаг

Теперь очень ответственный шаг – выложить цветную капусту в миску и помять вилкой. Только не представляйте себя блендером в этот момент, иначе капуста превратится в пюре. А этого допускать не стоит.

5 шаг

К цветной капусте добавляем морковь, лук и яйца. Заправляем салат майонезом. Выкладываем наш салат горкой на блюдо. Сверху посыпаем зеленью. Кто любит кунжут, может посыпать на салат чуть-чуть этих семян. Это придаст маленькую пикантность нашему блюду.

Обсуждение

185_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
Bot-Men (22:10 27.08.2010)

Надо обязательно сделать =)))

028_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 4
SeasonedMan (00:22 28.08.2010)

Занимательная и очень полезная инструкция. Не только тем, что человек делится открытием для себя. Но и позволяет другому человеку пересмыслить свой подход к кулинарии. Ведь большинство мужчин согласится со мной, что готовим не так часто, как наши хозяйки. Но когда готовим, то ищем какой-нибудь редкий рецепт того или иного блюда. Но вот самому экспериментировать…
Впечатляет, что действительно можно от многолетнего представления о скудности блюд, которые готовятся в каждом доме из цветной капусты, как говорит автор, “пофантазировав”, изобрести отличный салат.
В ближайший выходной день приготовлю именно по предложенному в инструкции рецепту. Хотя, что тут поделаешь, но отварная цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях – это непревзойденная из ее других блюд вещь. А автору – плюс.
Спасибо.

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (16:30 28.08.2010)

ARMSEDRA , а вы попробуйте без лука. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Я люблю небольшую остроту, которую дает мелко измельченный лучек. Без него мне салат кажется пресным. Но есть люди, которые вообще никогда не едят лук! Так что вычеркивайте его из рецепта и делайте так, как вам больше по вкусу!

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
freziya (21:13 28.08.2010)

ZASRANEC , а ты мой конкурент, оказывается!)))

ARMSEDRA , предлагаю приготовить вам этот салат с огурцами вместо лука и написать сюда коммент. Если получится вкусно, то напишем дополнение к инструкции для тех, кто не любит лук!

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
LynxPlace (20:12 05.09.2010)

Рецепт заинтриговал, т. к. люблю цветную капусту.

099_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 4
Nataly_P (14:23 23.03.2011)

За рецепт + ! Из цветной капусты получаются и вкусные и полезные блюда. Есть самый простой салат: измельчить сырую цветную капусту на крупной тёрке, нарезать праж, зелень, всё смешать и добавить майонез по вкусу. (Дальше можно усложнять и горошком и огурцами и болгарским перцем и т.д. , у кого на сколько фантазии хватает)…Приятного аппетита)))

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
kaspaR (01:44 15.09.2011)

полезная иструкция ставлю “+”!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
7
4072