Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Возможно, не все продукты, перечисленные здесь, вам знакомы, и вы не знаете, насколько они полезны. Все они и вкусны и богаты питательными веществами. Попробуйте их. Возможно вам надоела повседневная пища, и вы хотите разнообразить своё питание или питание своей семьи? Почему бы вам не попробовать нижеприведённые овощи и фрукты в приготовлении экзотических блюд?

Инструкция

Уровень сложности: Непросто

1 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Чеснок. Удалите у целой головки чеснока тонкие наружные слои кожицы. Срежьте верх головки, слегка сбрызните её ароматным оливковым маслом (желательно первого отжима), и запекайте в фольге при температуре в 180 градусов Цельсия в духовке, около часа. Затем выдавите кремообразную массу из размякших зубчиков чеснока и намажьте на теплый ломтик хлеба. Это не только восхитительно вкусно. Такой бутерброд обеспечит изрядной дозой тиоаллилов – растительных нутриентов, способных понижать уровень и концентрацию холестерина в крови, а также разжижать кровь, препятствуя тромбообразованию. По мнению ученых, если есть несколько зубчиков свежего чеснока в день в течение шести месяцев, можно понизить общий уровень холестерина примерно на 9 процентов.

2 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Авокадо. Он содержит мононенасыщенные жиры, способствующие снижению уровня холестерина в крови. Разомните спелый плод с капелькой лимонного сока, нарезанным луком, помидором и начините полученной массой печеный картофель или намажьте овсяные лепешки.

3 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Фенхель. Известный также как сладкий анис, фенхель отличается мягким лакричным вкусом. Перистые листья можно использовать как приправу для супов и рагу. Широкие луковицеобразные основания черешков подают как овощ. Его можно есть сырым либо нарезать ломтиками и добавлять в рагу, супы, начинки (фарши). Фенхель улучшает пищеварение и особенно хорошо сочетается с рыбой.

4 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Пак-чой. Китайская капуста, относится к семейству крестоцветных, известному своими многочисленными полезными свойствами, включая противораковое действие. Пак-чой имеет нежный вкус и частично сохраняет свою «хрустинку» после тепловой обработки. Подавайте капусту в нарезанном и слегка обжаренном виде с добавлением арахисового масла и соевого соуса. Используйте для приготовления супа вместе с другими овощами.

5 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Кольраби. Еще один представитель семейства крестоцветных, внешне напоминает репу, но более сладкая и сочная. Отваренные листья имеют выраженный «капустный» вкус. Очистите стеблеплод, удаляя волокнистый слой под кожицей. Варите в воде или на пару, слегка обжаривайте в масле и добавляйте в тушеные блюда. Попробуйте натереть на терке и в сыром виде кладите в салаты.

6 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Эндивий. Его белые продолговатые кочаны образованы плотно сжатыми толстыми сочными листьями с мягким горьковатым вкусом. Эндивий – отличный источник железа, калия и клетчатки. Добавляйте в салаты длинными плотными листьями, хорошо есть овощные соусы.

7 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Чернослив. Сушеный плод нескольких сортов сливы, чернослив содержит особый вид растворимой клетчатки – пектин, который при переваривании в кишечнике образует желеобразную массу. Чернослив снижает уровень холестерина в крови. Смешивайте в блендере замоченный чернослив с небольшим количеством воды в мягкое пюре и заменяйте им часть растительных и животных жиров при приготовлении тортов, булочек, пирогов и печенья. Чернослив также придает восхитительный, остро-сладкий вкус тушеным блюдам и салатам.

8 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Сладкий картофель. Всего одна сладкая картофелина обеспечит вас рекомендуемой суточной дозой витамина Е, а также витаминами А и С. Хотя сладкий картофель родственен обычному картофелю, его тоже можно печь «в мундире» или делать пюре из мягкой мякоти с небольшим количеством сливочного масла и свежемолотой корицы.

9 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Водяной кресс. Древние римляне и египтяне употребляли этот зеленый овощ с едким вкусом для стимулирования работы мозга и бодрости. Водяной кресс является кладезем витамина С и железа, а также он богат антиоксидантами замедляющими старение, магнием и калием укрепляющим сердце. Добавляйте этот полезный овощ в салат и рагу, делайте из него вкусный суп-пюре с вареным картофелем и приправами.

10 шаг

Как разнообразить питание экзотическими фруктами и овощами?

Манго. Этот ароматный плод – один из лучших источников клетчатки и незаменимых витаминов А, С и Е. Его сочная сладкая мякоть – поставщик мощных антиоксидантов, которые, как принято считать, помогают бороться с заболеванием сердца и раком. Особенно богат манго калием, который, как известно, снижает риск развития гипертонии. Добавляйте мякоть в фруктовые коктейли, салаты и сальсу, делайте пюре и готовьте сказочно вкусный соус к рыбе и курице.

Обсуждение

736_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Violina (05:00 15.05.2011)

Мне понравилось. Особенно то, что чеснок и чернослив тоже попали в экзотический овощи :)
Ставлю “+”.

138_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Roben (15:17 16.05.2011)

….:)…………………….+……..

709_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Raz_09 (18:55 16.05.2011)

Хех,очень прикольно надо бы Водяной кресс попробовать.
Ставлю +
Обязательно!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 4
3
508