Как сделать из 5 апельсинов 9 литров сока?

Как сделать из 5 апельсинов 9 литров сока?

Все вы наверное знаете, что недорогие магазинные соки очень размешаны водой, сахаром и лимонной кислотой. В таких соках доля мякоти натуральных фруктов составляет 30%. А иногда и меньше. Так зачем тратить деньги, если можно сделать самому, дома, из своих качественных апельсинов и небольшого рецепта.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

1 шаг

Как сделать из 5 апельсинов 9 литров сока?

Сначала наши 5 апельсинов нужно вымыть, обдать кипятком (нужно, чтобы снять воск и горечь со шкурки), вытереть насухо и положить на 3 часа в морозилку, но лучше на ночь. Потом вынуть из морозилки, подождать минут 15.

2 шаг

Порезать наши апельсины и пропустить через мясорубку. Залить нашу массу тремя литрами холодной кипячённой воды (лучше пропущенной через фильтр). Дать настояться 10 минут.

3 шаг

Как сделать из 5 апельсинов 9 литров сока?

Процедить наш раствор через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), затем процедить через мелкое сито. Можно вместо сита использовать марлю, сложенную в 4-5 слоёв. Нам не хотелось бы, чтобы в нашем соке были остатки шкурок, поэтому оставляем только небольшие кусочки мякоти.

4 шаг

К этому процеженному раствору добавляем ёщё 6 литров воды, 30 гр. лимонной кислоты и 1 кг. сахара. Хорошо всё это размешиваем и разливаем по бутылкам. Дать настояться около часа или больше. Небольшая поправочка, заливать лучше не в бутылки, а в стеклянные трёхлитровые банки и закрыть крышкой!

5 шаг

Вот я Вам раскрыл секрет, как изготавливают сок на фабриках. Но это изготовление сока до 150 рублей. Соки, которые стоят от 150 рублей изготавливаются немножко по другому.

Советы и предупреждения:

  • Когда пропускаем через мясорубку, шкурку снимать не надо!

Обсуждение

331_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Melon (23:40 13.06.2011)

автору спасибо инструкция заслуживает+

451_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
ДИРОЛ (23:58 13.06.2011)

инструкция отличнaя плюс.

499_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Lady_Creativity (01:52 14.06.2011)

Ого! Класс, понравилось. Главное, всё натурально! А хранится долго этот сок??

089_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
vadimts (02:30 14.06.2011)

Хранится недели 2-3, но обычно такой сок делают на мероприятия и праздники! Тут более все качественнее, нежели сок из магазина. Технология производства та же.

540_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
tak_to_che (22:11 14.06.2011)

Офигенно! И гораздо дешевле чем покупать сок в магазине! +

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
alexbagdasarian (00:02 15.06.2011)

Просто нереально круто! Очень вкусный сок, намного вкуснее, чем в пакете! Плюсую однозначно.

901_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
cfyz (18:53 22.07.2011)

Отличная инструкция.+.

736_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Violina (03:43 24.07.2011)

Интересно! А зачем нужно замораживать апельсины?

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 4
8
3388