Как зимой запечь баклажаны с грибами?

Жаль, что пора баклажанов уходит… Однако можно вспомнить вкус запечённых баклажанов и зимой.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • Баклажаны, 3-5 шт.
  • Замороженные грибы, 150 гр.
  • Помидоры, 4-5 шт.
  • Соль
  • Сметана
  • Сыр

1 шаг

Баклажаны помыть, порезать поперёк на “колечки” толщиной не более 1 см и, завернув в полиэтиленовый пакет, отправить в морозилку до тех пор, пока не захочется приготовить запечённые баклажаны с грибами

2 шаг

Замороженные грибы выкладываем на сковородку, добавляем немного масла, солим, тушим минут 6-10, даем остыть.
Грибы маринованные, например, шампиньоны, можно предварительно не обжаривать, сэкономите время.

3 шаг

Достаем баклажаны, раскладываем на противне. Не забываем чуть посолить.

4 шаг

На каждый баклажанный кружочек сверху кладем грибы.

5 шаг

Поверх грибов при возможности кладем по кружочку помидора. Помидоры можно заменить на замороженную овощную смесь.

6 шаг

Сверху каждый баклажановый “бутербродик” смазываем сметаной или майонезом

7 шаг

Поверх майонеза аккуратно выкладываем тёртый на крупной тёрке сыр.

8 шаг

Ставим противень в духовку и запекаем при 180-200 градусах Цельсия минут 20-30. показатель готовности – “подзагоревшая” сырная корочка.

Советы и предупреждения:

  • При использовании сырых, не замороженных баклажанов не забудьте минут 15-20 подержать разрезанные баклажаны в соленой воде - уйдеть горечь.

Обсуждение

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (19:00 27.10.2008)

Это и правда вкусно! Из баклажанов можно придумать всё, что угодно… только вот десерта баклажанового не ела :)

554_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
manager005 (18:40 31.10.2008)

freziya,
подумаем на досуге и об этом :)

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
s_e_n_s_e_y2011 (05:38 19.02.2012)

]

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
3
1180