Как приготовить булочки с маком?

1 шаг

Рулет с маком

В первую очередь необходимо подготовить мак:
Мак размолоть в кофемолке, рекомендую насыпать небольшими горстями и и молоть в течении 8-10 сек.
После ссыпать весь мак в емкость и налить 1\2 стакана кипятка. (Оставить на 30 мин)

2 шаг

Нарезаем рулет кольцами

Готовим мак:

После того. как мак напитается водой, ставим эту массу на огонь и варим в течении 15 мин.
Далее добавляем 2\3 стакана молока, продолжаем варить пока жидкости будет минимум, что бы потом можно мыло выкладывать маковую массу на тесто, чтобы оно не растекалось и не расквасило тесто.

Так же в течении варки можно добавить ваниль и корицу на любителей.

3 шаг

Маковые колечки

Занимаемся тестом:
(Не забудьте включить духовой шкаф температура 180 градусов)

Берем пласт слоенного теста, выкладываем на него равномерно мак.
Далее необходимо свернуть тесто в рулет и нарезать кольцами, как показано на фотографии ниже.

Выкладываем нарезанные кольца на противень смазанный подсолнечным маслом и ставим в духовой шкаф на 20-25 мин. (Можно так же взять бумагу для запекания и смазать ее подсолнечным маслом, бумага нужна, что бы булки не пригорели)