Как выбрать цитрус помело и как его есть

Как выбрать цитрус помело и как его есть

Забавное наименование “помело” с ударением на букву “е” (в транскрипции: [памЭло], латинское название POMELO), принадлежит самому крупному виду цитрусовых. По строению фрукт напоминает огромный грейпфрут с очень толстой кожурой, цвет созревших плодов — от бледно-зелёного до насыщенно жёлтого, мякоть плода может быть и белой, розовой, или желтой с мясистыми перегородками (в отличии от грейпа они не горькие), вкус нежный, сладковатый, ароматный. Другие названия плода: помпельмус, шеддок или джерунга.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

1 шаг

Как выбрать цитрус помело и как его есть

Растение помело — это дерево высотой до 15 метров, вечнозелёное, крупнолистное, с округлой формы кроной. Цветки растут парами от 2 до 6штук, столько же на ветке образуется плодов. В зависимости от сорта, они бывают шаровидной или грушевидной формы, а вес порой приближается к 7-8 кг!
В Китае помело был известен ещё в 100 году до н. э., также известно о его распространении на территории юго-восточной Азии и Малайзии. Затем помело был завезен в Вест-Индию англичанином по фамилии Шеддок (отсюда одно из его названий).

2 шаг

Как выбрать цитрус помело и как его есть

В магазинах помело продается чаще всего в защитной пленке, плотно прилегающей к плоду, и сетке. Но может и просто быть упакованным в ящики и продаваться на развес. Выбирая помело, стоит обратить внимание на его цвет и форму. Плоды с более насыщенным цветом кожуры и мякоти, а также насыщенным запахом – более сладкие. На ощупь фрукт должен быть упруго мягким, но не вялым. Обратите внимание на то, чтобы фрукт не был помят или поврежден. Кожура должна быть ровной, глянцевой без коричневых точек и вмятин, т.к. их наличие означает, что цитрус неправильно или слишком долго хранили, и его мякоть усохла. Также не должно быть темных пятен, которые свидетельствуют о том, что плод был смят или ударен, и мог начать подгнивать.

3 шаг

Как выбрать цитрус помело и как его есть

Полезные свойства помело сходны с полезными свойствами всех цитрусовых. Фрукт богат витаминами С, а также в некоторой степени А и В. Также в цитрусе присутствуют калий, который помогает поддерживать деятельность сердечной системы, лимоноиды (это группа органических соединений: лимонин, номилин, гликозиды, которые сдержатся в цитрусах) обладают ярко выраженным противораковым эффектом, эфирные масла тонизируют и укрепляют иммунитет.

4 шаг

Как выбрать цитрус помело и как его есть

Помело отлично утоляет жажду, сок из его мякоти не горчит. Фрукт с удовольствием используют при диетах на снижение веса, т.к. он низкокалориен и стимулирует расщепление и усвоение белков и жиров. При этом помело влияет на стабильность давления и содействует при лечении атеросклероза. И как любой цитрус, помело поставщик витамина С, а стало быть показан для профилактики простудных заболеваний.
Съесть такой цитрус можно в натуральном виде, просто очистив его от кожуры. Можно выжать сок или нарезать дольки в фруктовый салат. Для гурманов помело является также ингридиентом салатов с креветками и кальмарами. Вкусно и экзотично использовать дольки помело для коктейлей или десертов.

5 шаг

Как выбрать цитрус помело и как его есть

Помело отлично хранятся. В прохладном и темном месте такой цитрус, если его не мыли не разделывали, спокойно пролежит больше месяца. Очищенные дольки помело следует хранить в холодильнике не больше 3 дней.
Кожуру помело, плотную и душистую, тоже можно использовать в качестве ароматизатора помещений или элемента душистых композиций. Вспомним, что цитрусовых корочек боится моль. Ну и дизайнерский подход тоже можно применить, смотри картинку :)

Обсуждение

688_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
Humster (22:45 09.02.2012)

никогда не пробовала этих цитрусов! спасибо за отличные советы по их выбору!

736_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Violina (00:34 10.02.2012)

Помело действительно интересный и вкусный цитрус. А вот как мы его еще использовали на 23 февраля

688_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Humster (01:38 10.02.2012)

обязательно его попробую! а помелки отличные! :)

425_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
webb23 (11:27 10.02.2012)

Да, мне тоже этот фрукт нравится. Violina как всегда блещет подробностью инструкции. Заслуженный +.
ИПТ (не про помело, а про грейпфрут, но тем не менее): …- Ну, как там, внученька, твой грейпфрут?
- Бабушка! Сколько можно тебе объяснять: не грейпфрут, а бойфренд!..

736_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Violina (02:11 11.02.2012)

webb23 плюсы сразу за все последние анекдоты! Фантастический запас этих коротких смешных историй!
И спасибо за оценку!
Humster, благодарю!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
5
840