Как приготовить налима

Как приготовить налима
Налим, плавающий в реке.

Главное преимущество налима – практически полное отсутствие костей. Именно поэтому ее довольно просто готовить. Я поделюсь одним из многих рецептов приготовления этой аппетитной рыбки. Важно, чтобы налимы были свежие!

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • два средних налима
  • один киллограмм картофеля
  • 200 грамм сметаны
  • 150 грамм томатной пасты
  • соль, перец по вкусу

1 шаг

Подготовка рыбы. О том, как определить свежесть рыбы, можно узнать сдесь http://dietsguide.ru/index.php/Fitnes-i-sport/KAK-OPREDELIT-SVEZhEST-RYBY.html
Для начала свежих налимов нужно почистить, хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки так, чтобы туда не попали кости. Затем рыбу нужно понюхать, если ее ловили в проточной воде, то тиной она пахнуть не будет. Но если рыба все-таки пахнет тиной, то ее нужно промыть в растворе очень холодной воды и соли. Затем рыбу нужно хорошо посолить и поперчить, не забудьте, что если вы промыли рыбу в соли, то солить ее нужно немного меньше. Обваляйте кусочки рыбы в муке и обжарьте на сковороде в масле до появления хрустящей корочки. Можно взять одну рыбину, тогда всех ингредиентов понадобиться в 2 раза меньше.

2 шаг

Качественно очистите свежий картофель от шкурки и сварите его, затем разрежьте на кусочки равные рыбе. Форму смажьте маслом и выложите картофель и рыбу. Так же туда можно добавить лук, нарезанный кольцами.

3 шаг

Приготовление подливы.
Смешайте 200 грамм сметаны и 150 грамм томатной пасты, лучше брать натуральную, она намного полезнее. Если подлива очень густая, то ее можно разбавить водой, но лучше сливками. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.

4 шаг

Залейте рыбу подливой и поставьте запекаться на 20 – 25 минут.

Обсуждение

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
spider1154 (19:48 13.02.2012)

Не, налим не то, язь гораздо лучше!

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Amba70 (18:57 18.02.2012)

за место томатной пасты аджика хорошо идёт!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
2
1362