Как приготовить томатный фреш

Как приготовить томатный фреш

Для приготовления качественного фреша необходимо выбрать подходящие помидоры. Вкусный фреш получится из помидоров, богатых ликопином – это пигмент, придающий им ярко-алый цвет и к тому же борющийся с развитием раковых клеток в организме. Итак, рецепт вкуснейшего томатного фреша,приготовленного в домашних условиях.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • томаты 0,5 кг
  • томаты-черри 250 гр
  • соковыжималка
  • соль, сахар по вкусу

1 шаг

Выбор помидоров
Томаты должны быть зрелыми (проходите мимо оранжевых и слегка зеленоватых плодов – хорошего свежевыжатого сока с них не получится никогда). Выбирайте мягковатые плоды, (но не мягкие, иначе принесете домой с рынка или магазина готовое к употреблению томат-пюре, а не ингридиенты для фреша). Если есть такая возможность, попробуйте помидор на вкус, разрезав его напополам – он должен быть чуть сладковатым и сочным, без белой жилистой сердцевины.

2 шаг

Пропорции
Для фреша нам потребуется полкилограмма таких помидоров. Чтобы сделать фреш еще сочнее и слаще, добавьте к обычным помидорам грамм 250 томатов черри – эти кисло-сладкие плоды совершенно изменят вкус будущего фреша.

3 шаг

Приготовление
Порежьте томаты на дольки или кружки, а черри – на четвертинки. Немного посолите. Выжимать сок из получившейся смеси томатов необходимо при помощи соковыжималки. Тщательно перемешав ломтики разных помидоров, положи их в соковыжималку. В выжатый сок можно по вкусу добавить немного сахара и соли. Перед подачей его необходимо тщательно перемешать – томатный фреш имеет свойство расслаиваться на водянистую прозрачную жидкость и густой томат. Подавать томатный фреш надо в высоких стаканах – хайболах с небольшим количеством льда.

Обсуждение

531_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Max Metison (17:22 04.04.2012)

Если честно я не очень люблю томатный сок, но мне захотелось попробовать зделать. Держи +

953_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Paddy (02:16 05.04.2012)

Отлично!

065_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Kosmori (21:14 05.04.2012)

Спасибо за инструкцию. Удобно, вкусно и полезно _

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 2
3
870