Как приготовить соус сальса к чипсам

Как приготовить соус сальса к чипсам
соус

В этой инструкции я напишу как приготовить популярный мексиканский соус “salsa” в домашних условиях. В сочетании с кукурузными чипсами он создает настоящий вкус мексиканской кухни.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • Помидоры красные примерно 4шт
  • Помидоры мексиканские (tomatillos), но не обязательно
  • Острый перец
  • Чеснок (1-2 дольки)
  • Лук, лучше фиолетовый, примерно четвертинку
  • Кинза
  • Сок лайма
  • Оливковое масло (желательно)
  • И соль на вкус

1 шаг

Как приготовить соус сальса к чипсам

Подберите чипсы, а именно,мексиканские чипсы – “Начос” (“Nacho”), они продаются во всех супермаркетах, их отличительная черта, то, что они сделаны из кукурузы, и разумеется их форма, то есть треугольная (к тому же они не такие хрупкие, как другие). Я предпочитаю фирму “Doritos”, они стоят не дорого и очень вкусные, однако в маленьких упаковках, вместо твердых, ровных треугольников, вы найдете только их остатки, так что покупайте упаковку по больше (50-100 руб). Насчет специй, я рекомендую вам, брать или чипсы с сыром, или “classic” (без специй).

2 шаг

Как приготовить соус сальса к чипсам

Теперь приступим к самому приготовлению соуса сальса.
Если у вас есть миксер:
Нарежьте помидоры по 4 дольки, петрушку можете не нарезать, перец нарежьте кружочками, чеснок тоже можете не нарезать, лук нарежьте мелкими квадратиками. Теперь закиньте все в процессор, кроме лука, его оставьте. Когда миксер превратит все в красно-зеленную кашу, вылейте массу в маленькую, но глубокую тарелку, и размешайте вместе с кусочками лука. Теперь выжмите сок лайма (или лимона), полейте оливковым маслом и посыпьте солью.
Если нет миксера:
Нарежьте все очень маленькими кусочками, и начинайте давить, до тех пор, пока не получится что-то более, не менее похожее на густую массу.
Также можете подогреть в микроволновке, кому как нравится.

3 шаг

Как приготовить соус сальса к чипсам

Теперь соус готов, можете посидеть вечером за телевизором, включить интересный фильм и поглощать чипсы. :)
Приятного аппетита!

Советы и предупреждения:

  • Не мокайте чипсы! Используйте их как посуду, черпайте соус в изгиб, так, чтобы получилась эдакая тарелка :)

Обсуждение

732_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
Konstebl (03:00 06.05.2012)

Вкусно написано))

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
1
1083