Как приготовить манты

Как приготовить манты
Вкусно!

Манты – вкусное, питательное блюдо восточной кухни, которое готовится на пару. Вот вам подробный рецепт приготовления.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 400 грамм мякоти баранины
  • 150 грамм курдючного жира
  • 2 большие луковицы
  • немного соль
  • молотый перец
  • масло сливочное (можно растительное)
  • сметана
  • Для теста: 500 грамм муки
  • 200 мл воды

1 шаг

Для начала нам нужно приготовить тесто. Просейте муку, добавьте немного теплой воды. Тесто должно получиться упругим. Заверните его в пленку и оставьте на 20 минут в каком-нибудь теплом месте.

2 шаг

Остальные ингредиенты (кроме сметаны и масла) порубите, (но не пропускайте через мясорубку!), посыпьте перцем и солью, затем перемешайте.

3 шаг

Если тесто уже готово, то раскатайте его. Раскатанное тесто не должно быть слишком тонким (может порваться) и слишком толстым (будет долго готовиться).

4 шаг

Разрежьте тесто на прямоугольники. Они должны быть примерно 10х12 см

5 шаг

Положите начинку на тесто. Не кладите слишком много, а то будет сложно лепить. Но нельзя класть и слишком мало, иначе манты не получатся сочными.

6 шаг

Лепить манты можно 2-мя способами.
Способ первый. Сначала 2 противоположных угла в центр (прям сверху начинки), потом оставшиеся 2 угла нужно скрепить друг с другом в центре (над теми двумя), после этого два соседних уголка нужно скрепить между собой. Должно получиться как на картинке в самом начале.

Второй способ: все 4 угла закрепляем в центре (должно получиться что-то типа пирамиды не знаю как называется)

7 шаг

Теперь нужно заняться пароваркой. Форму пароварки нужно смазать сливочным или растительным маслом (лично я использую растительное).

8 шаг

Кладем манты в форму пароварки и ждем, когда они приготовятся (примерно 40-45 минут)

9 шаг

Перед подачей на стол манты нужно смазать сливочным маслом (чтоб не слиплись) и,если хотите, можно полить сметаной. Приятного аппетита!

Обсуждение

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Mengli (17:45 25.07.2012)

первая инструкция, а никто не комментирует(((((

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
1
149