Как сделать съедобные краски?

Как сделать съедобные краски?

Каждому хочется, чтобы пирог или торт были красиво украшены. В этой инструкции я расскажу, как сделать крем разноцветным, чтобы ваше блюдо было необычайно красивым и вкусным.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • овощи и фрукты

1 шаг

Как сделать съедобные краски?

Жёлтая краска.
Жёлтую краску готовят из цедры лимона и тёртой моркови. Морковь слегка обжаривают. Цедру, морковь и сливочное масло смешивают в одинаковых пропорциях и процеживают через марлю.

2 шаг

Как сделать съедобные краски?

Шоколадная краска.
Шоколадный цвет получают, добавляя в крем какао порошок.

3 шаг

Как сделать съедобные краски?

Коричневая краска.
Коричневый цвет – из крепкого кофейного настоя.

4 шаг

Как сделать съедобные краски?

Зелёная краска.
Зелёную краску готовят из листьев шпината, пропуская их через мясорубку и отжимая сок из полученной массы.

5 шаг

Как сделать съедобные краски?

Голубая краска.
“Материал” для голубой краски – ягоды голубики и черники

6 шаг

Как сделать съедобные краски?

Красная и розовая краска.
Этот цвет готовят из сока вишни, клубники, клюквы, брусники,смородины, кизила, чёрноплодной рябины, свеклы. Сок ягод употребляют только свежим, зимой можно воспользоваться вареньем. Чтобы получить краситель из свеклы, её режут на мелкие кусочки и варят в подкисленной воде 5-10 минут, затем отвар процеживают.

7 шаг

Как сделать съедобные краски?

Оранжевая краска.
Оранжевую краску получают, смешивая красную и жёлтую. Либо соединяют сок лимона и мандариновую цедру.

8 шаг

Как сделать съедобные краски?

Готовые красители хранят в холодильнике, в посуде из тёмного стекла или в тёмном прохладном месте. Для кремовых узоров делают бумажный конус-корнетик из пергаментной бумаги или простой плотной. Для бордюрных узоров уголок корнетика срезают наискось, листики цветов удобнее наносить, срезав его с двух сторон “мысиком”. Более чёткие и сложные фигуры делают кондитерским шприцём с насадками.
Кроме упомянутых красок желе и напитки подкрашивают сахарной жжёнкой.

Обсуждение

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (19:20 30.05.2012)

Спасибо, интересно. Хозяюшкам на заметку.

403_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Viktoriya12 (13:36 31.05.2012)

)))Я рада)))

470_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
kamalina17 (00:37 07.06.2012)

Отличная иструкция) Молодец)

403_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Viktoriya12 (15:40 08.06.2012)

)))Спасибо)))

470_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
kamalina17 (16:15 08.06.2012)

+ тебе, хозяюшка)

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 4
5
595