Как приготовить домашние ириски

Как приготовить домашние ириски

Многие из нас любят ириски. В магазинах сейчас не проблема их купить. Но оказывается эти сладости с легкостью можно приготовить дома. Я расскажу о двух простых рецептов.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Сахар, сливки/молоко, сливочное масло, мед, растительное масло

1 шаг

Как приготовить домашние ириски

Для первого варианта приготовления нам понадобится сахар (400 грамм) и сливки (400 миллилитров). В кастрюлю выливаем сливки, добавляем сахар и доводим до кипения. Далее нужно уменьшить огонь до минимума и варить около 40-50 минут, при этом постоянно помешивая. В первые 20-25 минут нужно усерднее мешать, иначе получившаяся масса может «убежать», остальное же время помешивать надо, но уже не так тщательно. Варим до тех пор, когда масса загустеет и приобретет золотистый цвет. После, разливаем будущие ириски по формам для выпечки или для заморозки льда, ставим в морозилку, а когда конфетки затвердеют, достаем их легким постукиванием из форм.

2 шаг

Как приготовить домашние ириски

Для второго варианта потребуются следующие ингредиенты: молоко или сливки (200 мл), сливочное масло (30 гр), сахар (200 гр), мед (2 ст.ложки), растительное масло.
В кастрюле смешать все выше перечисленные продукты, кроме растительного масла. Постоянно помешивая, варим 20-25 минут, до появления у массы светло-коричневого цвета. После чего образовавшийся продукт вылить в тарелку, предварительно смазав ее растительным маслом, и дать остыть до такой степени, чтобы можно было взять руками. В этот момент масса очень пластичная, из нее можно лепить фигурки своими руками. Когда ириски будут слеплены, положить их на поднос, смазанный растительным маслом, и поставить в холодильник для придания более твердой формы.

3 шаг

Как приготовить домашние ириски

Ириски готовы. Приятного лакомства!

Обсуждение

142_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
alena_ip (21:35 22.10.2012)

Ммм… мы такие еще в детстве делали. Вкусно! +

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 2
1
6