Как ухаживать за кухонными ножами

Как ухаживать за кухонными ножами

Нож – это, пожалуй, самый основной инструмент на любой кухне. Поэтому он должен всегда быть исправен и наточен.Если пользоваться тупым ножом, то риск получить от него травму значительно повышается…да и усилий для нарезки таким ножом придется приложить гораздо больше. Какой же уход требуют кухонные ножи? Как сохранить их остроту надолго? Об этом расскажет моя инструкция.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

1 шаг

Как ухаживать за кухонными ножами

Я думаю, что в основном все затачивают ножи дома сами. Так вот…советую вам при домашней заточке ножей предварительно погрузить их лезвия в раствор соли – так они легче заточатся. Брусок для заточки лучше выбрать с мелким абразивом, чтобы заточка была аккуратнее и лезвие меньше повреждалось. Но, конечно же, лучше доверить затачивание профессиналам)))

2 шаг

Как ухаживать за кухонными ножами

Чтобы нож долго оставался острым, режьте им только на деревянной доске, а не на тарелках и т.п. Не проверяйте ножом степень готовности блюд, опуская его в кипяток. А если вы нарезали ножом лимон, сразу ополосните его лезвие чистой водой и вытрите насухо.

3 шаг

Как ухаживать за кухонными ножами

Держите ножи отдельно от вилок, ложек и других металлических предметов. Соприкасаясь с ними, лезвия ножей быстро тупятся. Лучше всего хранить их в специальной деревянной подставке, так они дольше сохранят свою остроту.

4 шаг

Как ухаживать за кухонными ножами

А если вы хотите вернуть блеск потускневшему ножу, то протрите его сырой картофелиной. Еще можно периодически смазывать нож растительным маслом.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
7