Как приготовить самсу

Как приготовить самсу

Самса – это блюдо родом из восточной кухни. Очень вкусное и питательное. Готовиться она легко, не требует особых поварских навыков да и по времени недолго. В этой инструкции я малейших подробностях опишу приготовление этого блюда.

Инструкция

Уровень сложности: Непросто

Что вам понадобится:

  • мука 300г ( 2 стакана )
  • 300- 400г ливера
  • 1 яйцо
  • луковица
  • сода пищевая

1 шаг

Как приготовить самсу

Для начала приготовим тесто. Смешиваем в одной посуде муку и соду (1/4 чайной ложки). Во второй посуде взбиваем масло (около 70 грамм). В третьей посуде мешаем сахар (1 ст ложка), соль (1/4 чайной ложки) и сметану (пол стакана). Когда все будет готово во второй посуде, туда не спеша добавляем содержимое третьей, при этом помешивая. Следом туда же добавляем содержимое первой посуды и месим тесто. Месить нужно интенсивно, но не долго (пол минуты).

2 шаг

Как приготовить самсу

Теперь сделаем начинку для нашей самсы. Ливер нужно нарезать на небольшие кусочки. Тщательно промыть и варить в соленой воде. Когда ливер будет сварен, его нужно пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать. Затем жарим наш фарш с луком, добавив немного воды.

3 шаг

Как приготовить самсу

Из теста делаем 10 небольших шариков, а из шариков делаем блинчики с диаметром около 10 см. На эти блинчики выкладываем начинку в середину а края сворачиваем так, чтобы у нас получился треугольник. Выкладываем самсу на противень и оставляем в духовке на 20 минут с температурой 250 градусов. После того, как блюдо будет готово, остужаем и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Советы и предупреждения:

  • Для теста, если нет в наличии сметаны, можно использовать кефир или простоквашу
  • Настоящая самса печется в тындыре ( специальной печке), но если вы ею не располагаете, то можно воспользоваться микроволновой печью или духовкой
  • Помимо ливера в качестве начинки можно использовать практически все: сыр, баранину, колбасу

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
6