Как самому приготовить буженину

Как самому приготовить буженину
Буженина

Буженина – прекрасная закуска для праздничного стола и просто для будничного завтрака. И сделать ее не просто, а ОЧЕНЬ просто!

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • мясо
  • фольга
  • специи
  • чеснок

1 шаг

Как самому приготовить буженину

Сначала нужно выбрать мясо, из которого будем готовить буженину. Можно взять кусочек говядинки, но он будет суховат, можно свиной карбонат, можно свиную шейку (за счет жира она получается на мой вкус оптимальной).
И для приготовления нужна фольга.

2 шаг

Как самому приготовить буженину

Чистим чеснок, режим каждый зубчик вдоль на 2-3 части. Ножом протыкаем мясо и нашпиговываем его таким образом чесноком (иногда так же добавляют морковь, но я не сторонник этого). Сверху густо обмазываем нашу заготовку специями (хорошо подходит порошок горчицы, хмели-сунели, разные перцы, соль).

3 шаг

Как самому приготовить буженину

Дальше необходимо завернуть полученный продукт в фольгу. Оборачиваем несколько раз так, чтобы в процессе готовки выделяющийся жир не вытекал наружу, а оставался внутри этого кокона. Кладем полученный сверток на противень и помещаем его в нижнюю часть духовки. Температура готовки – 200 градусов. Время готовки – 2 часа.
Все, буженина готова!

4 шаг

По истечении времени достаем уже готовую буженину, даем ей некоторое время остыть, затем делаем прорезь в фольге и сливаем жир. После чего оставляем продукт до полного охлаждения. Приятного аппетита и будьте здоровы! =)

Обсуждение

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
freziya (22:27 09.11.2008)

Эх, люблю я это дело :)

947_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Vikeltor (19:31 27.02.2010)

Да, буженина это вкусно и полезно.

327_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
olegdef (02:09 20.11.2010)

обожаю её

764_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
juzz (19:17 25.12.2010)

Полезная инструкция, плюс)

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 4
4
19111