Как приготовить паэлью с морепродуктами в мультиварке

Как приготовить паэлью с морепродуктами в мультиварке

В мультиварке готовить – одно удовольствие. В том числе и паэлью с морепродуктами. Такое блюдо, как паэлья, стало довольно популярным. А все потому, что готовится не сложно, угодит почти любому вкусу, аппетитное и сытное. Родина паэльи – Испания. В этой стране существуют десятки рецептов паэльи, а с тех пор, как паэлья стала популярна и в других странах, количество рецептов стало гораздо больше. Один из них – домашняя паэлья с морепродуктами, приготовленная с помощью мультиварки, рассказываю прямо сейчас.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • морской коктейль из морепродуктов 400гр
  • 1 средняя морковка
  • 1 средняя луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 стакан риса
  • 1 ст.ложка томатной пасты
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • по щепотке шафрана, душистого перца

1 шаг

Как приготовить паэлью с морепродуктами в мультиварке

Для того, чтобы приготовить паэлью с морепродуктами, нужно немного времени. Все, что требуется для готовки несложно добыть в любом магазине. Я использую для паэльи пропаренный рис, замороженный коктейль из морепродуктов, специи: щепотку шафрана и молотого душистого перца, овощи: морковь, репчатый лук, болгарский перец. Можно добавить замороженный зеленый горошек и кукурузу или вообще использовать смесь замороженных овощей. Также необходимо немного соли и томатной пасты.

2 шаг

Как приготовить паэлью с морепродуктами в мультиварке

Замачиваем рис на полчаса. Этот злак должен впитать воду, тогда в мультиварке он получится очень вкусным, рассыпчатым, но при этом хорошо сваренным. Чистим морковку и лук. Включаем мультиварку, ставим режим на “выпечку”. Нарезанные кубиком овощи, на продолговатые брусочки нарезаем перчик. В кастрюлю мультиварки льем немного растительного масла, и засыпаем овощи. Крышку не закрываем. В таком положении мультиварка начинает жарить. Не забываем помешивать, чтобы не подгорело.

3 шаг

Как приготовить паэлью с морепродуктами в мультиварке

Тем временем кипятим воду, не больше литра. В кипяток запускаем содержимое пакета с морским коктейлем на 5 минут. За этот период морепродукты оттаивают и бланшируются.
Затем, в мультиварку, где ожидают слегка поджаренные овощи, помещаем разбухший рис, туда же кладем морепродукты, предварительно слив воду. В стакане воды разводим ложку томатной пасты, 1/2 чайной ложки соли, добавляем шафран и молотый перец. Тщательно перемешиваем и выливаем в мультиварку. Если надо, добавляем воды, которая должна покрывать рис на полсантиметра. После этого закрываем мультиварку и ставим режим “гречка”. В этом режиме время не задается, мультиварка сама знает, когда закончится готовка.

4 шаг

Как приготовить паэлью с морепродуктами в мультиварке

Как только мультиварка подаст звук, выключаем, и даем остыть. Готовую паэлью выкладываем горкой на блюдо, можно разделить на порции. Перед подачей на стол стоит слегка взбрызнуть лимонным соком. Паэлья с морепродуктами получается нежная, рассыпчатая и вкусная.
Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
6