Как сделать мороженое дома

Как сделать мороженое дома

Самое вкусное, радостное и приятное лакомство – это мороженое. Любят его и дети, и взрослые. А ведь мороженое несложно приготовить и в домашних условиях из достаточно простых ингредиентов. К тому же, домашнее мороженое отличается отсутствием химии и консервантов.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • молоко 250 мл
  • сливки(33-35%) 250 мл
  • яичные желтки 5 шт
  • сахар 100 г
  • ванилин (по желанию)
  • кастрюля
  • пластиковый контейнер
  • блендер или миксер

1 шаг

Как сделать мороженое дома

Для начала, налейте молоко в кастрюлю, поставьте на плиту. Как только молоко закипело, снимите кастрюлю с плиты и оставьте остывать примерно до 36-37 градусов (температуры тела).

2 шаг

Как сделать мороженое дома

Сахар и ванилин хорошенько размешайте и разотрите с яичными желтками. Хорошо было бы воспользоваться для этой цели блендером или миксером. В полученную массу постепенно, тонкой струйкой вливайте молоко. Не забывайте все время помешивать.

3 шаг

Получившуюся смесь (она должна быть похожа на крем) нагревайте на медленном огне, всё время помешивая, до загустения. Уже загустевшую смесь остудите сначала при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник.

4 шаг

Как сделать мороженое дома

В отдельной посуде взбейте сливки. Их добавьте в уже остывший, за время, проведенное в холодильнике, крем. Получившуюся массу хорошенько перемешайте, переложите в пластиковый контейнер и отправьте в морозильную камеру на сорок минут.

5 шаг

Достаньте остывшую массу, взбейте блендером или миксером и снова поместите в морозилку. Эту процедуру следует повторить еще один раз. То есть, спустя сорок минут, вновь подмерзшую массу взбиваем и ставим в морозилку.

6 шаг

После трёх часов, проведенных в морозильной камере, мороженое становится готовым к употреблению и подаче на стол. Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
9