Как чистить креветки

Как чистить креветки

Многие любят этот деликатес, но не все знают, как их правильно чистить. Тем не менее, лучше делать это самостоятельно, чем покупать в супермаркете уже очищенные: тогда получается более насыщенный вкус и аромат. А чистить креветки не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Креветки
  • Руки
  • Терпение

1 шаг

Как чистить креветки

Сначала креветки нужно отварить. Положите их в подсолёную воду прямо в панцире и поставьте на плиту, для варки обычно достаточно пары минут после закипания. Слейте воду и дайте немного остыть, чтобы не обжечь руки.

2 шаг

Как чистить креветки

Теперь приступаем непосредственно к чистке. Возьмите креветку и, как бы жестоко это ни звучало, оторвите ей голову и аккуратно удалите мозги. Делается это достаточно легко.

3 шаг

Как чистить креветки

Постепенно снимите панцирь, начинать можно хоть с головы, хоть с хвоста, хоть с середины. Особые гурманы могут оставить хвостик, если считают, что так красивее – в большинстве ресторанов они так и подаются.

4 шаг

Как чистить креветки

Вдоль спинки вы увидите чёрную ниточку, это кишечная вена, её лучше удалить. Для этого проще всего сделать небольшой надрез вдоль туловища и потянуть за эту ниточку. На самом деле она не ядовитая, но в ней могут остаться кусочки грязи, да и вообще без неё креветка выглядит более эстетично.

5 шаг

Как чистить креветки

Проделайте то же самое с оставшимися креветками… Вот зачем нам требовалось терпение :)

6 шаг

Промойте очищенные креветки. Вот и всё! Теперь их можно использовать в пищу. Приятного аппетита!

Советы и предупреждения:

  • Кстати, головы креветкок можно не выбрасывать, а сварить из них ароматный бульон.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
6