Как запечь котлеты в духовке

Как запечь котлеты в духовке

Если мы хотим обычные мясные котлеты превратить в праздничное блюдо, то предлагаю рецепт запеченых в духовке котлет с овощами.
Рецепт не имеет строгих рецептурных норм, а ограничен лишь вашей фантазией и гастраномическими предпочтениями.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • фарш
  • овощи (лук, морковь, кабачок)
  • сметана, майонез, кетчуп
  • чеснок
  • специи
  • тертый сыр

1 шаг

Как запечь котлеты в духовке
готовим котлеты

Первым делом необходимо сделать котлеты или же использовать полуфабрикат.
Приведу краткий рецепт котлет, которые любят в нашей семье.
Говяжий фарш диетический смешать с размоченным в воде хлебом (отдаю предпочтение белому хлебу с отрубями) и добавить измельченный в блендере лук (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Подлить в фарш немного холодной воды, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Слепить котлетки. Чтобы фарш не прилепал к рукам, руки смачиваем холодной водой.

2 шаг

Как запечь котлеты в духовке

А теперь достаем противень или лоток для запекания, смазываем маслом.
Выкладываем котлеты. Посыпаем сверху натертой морковью и мелко нарезанным репчатым луком. Это тот минимум, который необходим для сочного и вкусного блюда. Но мы не ограничиваемся этим!

3 шаг

Как запечь котлеты в духовке

Нарезаем тонкими кольцами кабачок, для остроты добавляем мелко порезанный чесночек. Если имеется баклажан, то его кругляшки тоже укладываем на котлетки. Если есть петрушка, посыпаем все нарезанной петрушкой. Солим овощи.
Смазываем наши овощи майонезом или кетчупом. Если хотите добиться оригинального цвета и вкуса, то берем в равных пропорциях майонез, кетчуп и сметану, перемешиваем и получившимся соусом смазываем овощи.
Для получения вкусной корочки сверху засыпаем блюдо тертым сыром.
Ставим в духовку минут на 40-50.
Опытная хозяйка сразу поймет, когда блюдо будет готово.
А начинающим хозяюшкам о готовности котлет и овощей подскажет вкусный аромат блюда, загорелый вид корочки (смотри фото) ну и потыкать можно вилочкой.

Обсуждение

688_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Humster (23:37 25.04.2013)

интересненько! я часто готовлю котлеты в духовке, но не так! надо будет мужа побаловать – он обожает котлеты! тут, конечно, +! ))

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
1
6