Как приготовить клубничный самбук?

Как приготовить клубничный самбук?

Если у вас наклёвывается вечеринка и вы хотите удивить своих гостей, если вы просто хотите побаловать себя, то предлагаю вам очень лёгкий и полезный десерт: самбук из клубники. Десерт низкокалорийный, поэтому если вы следите за своей фигурой, то этот десерт именно для вас

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 500 грамм свежей клубники
  • столовое куриное яйцо 2 шт
  • 70-80 грамм сахара
  • желатин 10 грамм
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • сливки 100 грамм
  • 300 мл фильтрованной воды
  • коньяк ( на любителя)

1 шаг

Очистите и переберите клубнику, тщательно помойте её под струёй тёплой проточной воды. Нарежьте 250 грамм клубники маленькими кусочками, положите в кастрюльку, добавьте 100мл фильтрованной воды, 30 грамм сахарного песка. Варите на среднем огне в течении 15-20 минут, обязательно при этом помешивайте. Можно добавить пару ложечек коньяка.
Когда ягодный соус приготовится, с помощью ситечка процедите, затем остудите.

2 шаг

Возьмите кастрюльку, насыпьте в неё 10 гр желатина, залейте 150мл фильтрованной воды, после чего размешайте и оставьте на 10-15 мин. По истечении времени, поставьте желатин на маленький огонь (45-50градусов), обязательно помешивайте. Как желатин полностью растворится, так снимайте его с огня. Остудите!

3 шаг

Возьмите 2 куриных яйца, обязательно помойте горячей водой с мылом и вытрите. После чего отделите белки от желтков. При помощи блендера взбейте яичный белок, 40 -50 грамм сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Взбивать нужно до образования пены, после чего добавьте оставшуюся клубнику, и взбивайте ещё минут 5. Затем добавляете распущенный желатин, и продолжайте взбивать в течении 3-х минут.

4 шаг

Готовую массу разлейте по формочкам, поставьте в холодильник на 3 часа.
После того, как самбук застынет, аккуратно выложите его на блюдо, полейте клубничным соусом, украсьте ломтиками клубнички и сливками.
Приятного Аппетита!!!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
0
6