Как приготовить рулетики из ветчины в желе?

Как приготовить рулетики из ветчины в желе?

На днях приготовила “рулетики из ветчины в желе” своему мужу, он был просто в восторге!!! Приготовьте и вы своим домочадцам это блюдо, я уверена что им понравится)

Инструкция

Уровень сложности: Непросто

Что вам понадобится:

  • говядина 500грамм
  • вода фильтрованная 4 литра
  • желатин 30 грамм
  • ветчина 500грамм
  • яйцо куриное 2 штуки
  • помидоры 6 штук
  • сыр твёрдый 50-60 грамм
  • зелень (петрушка и укроп)
  • чеснок 3 зубчика.

1 шаг

Сначала сварите мясной бульон, для этого возьмите 500 грамм говядины, нарежьте средними кусочками, положите в кастрюлю, залейте фильтрованной водой; добавьте немножко соли. Варите в течение часа, при этом убирайте пенку и помешивайте. Как бульон приготовится процедите, оставьте остужаться.

2 шаг

Возьмите ёмкость, высыпьте в неё 30 грамм желатина и залейте 150 мл остывшего бульона, оставьте для набухания. После того как желатин набухнет, залейте в емкость ещё 750 мл бульона, размешайте. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем охладите.
Отварите куриное яйцо, в количестве 2-х штук, порежьте средними кубиками.

3 шаг

Для фарша возьмите сыр, зелень, и чеснок.
Сыр натрите на тёрке. Зелень ополосните под струёй тёплой проточной воды, порежьте.
Растолките чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте щепотку соли.

4 шаг

Порежьте ветчину тоненькими ломтиками. Положите на край ломтика сырный фарш, заверните в рулетик (повторите эту манипуляцию несколько раз). После того, как рулетики будут готовы, выложите их в один ряд, сверху залейте охлаждённым желейным бульоном. Поверх посыпьте зелень и яйцо. Поставьте на пару часов в холодильник до полного охлаждения.

5 шаг

Перед подачей на стол,вырежьте рулетики вместе с желе, украсьте дольками помидора.
Приятного Аппетита!

Обсуждение

610_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Сергей Захаров (12:36 20.05.2013)

Поедставляю какая вкуснятина:-)

069_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
desire666999 (23:01 20.05.2013)

Оригинально и аппетитно!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 2
2
6