Как приготовить клубнично-ананасовый сорбе с мятой?

Как приготовить клубнично-ананасовый сорбе с мятой?

Предлагаю немножко побаловать себя и приготовить вкусный, лёгкий, а самое главное полезный десерт.
Сорбе (или сорбет) – это холодный фруктовый (ягодный) десерт. Готовится исключительно из свежих фруктов или ягод. Фрукты (как и ягоды) можно использовать совершенно любые. Предлагаю приготовить клубнично – ананасовый сорбе.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • свежий ананас 1 штука ( 1-1,5 кг)
  • клубника 600- 700 грамм
  • лимон -1 штука
  • сахарный песок 150 грамм
  • веточка мяты
  • сливки 35% жирности, для взбивания

1 шаг

Первым делом помойте и очистите ананас. Затем порежьте его на средние дольки. Положите в глубокую ёмкость.
Переберите клубнику, очистите её от цветоножек, затем положите в дуршлаг и помойте под струёй тёплой проточной воды. Часть клубники отложите в холодильник, а остальную порежьте на четвертинки, и положите её в ёмкость с порезанным ананасом. Добавьте 150 грамм сахарного песка, и всё аккуратно перемешайте.

2 шаг

Помойте лимон, порежьте на 2 половинки, и выдавите сок в ёмкость, перемешайте. Оставьте на 30 минут, при комнатной температуре, чтобы из фруктово-ягодной смеси выделился сок.
При помощи блендера, взбейте содержимое ёмкости (вместе с выделившимся соком) до состояния однородной массы. После чего, переложите содержимое ёмкости в контейнер и герметично закройте крышкой. Положите в морозильную камеру на 5 часов, при этом каждый час содержимое контейнера перемешивайте. Особое внимание обращайте на смесь на стенках и дне контейнера.

3 шаг

Через 5 часов, достаньте из холодильника оставшуюся клубнику, порежьте её на маленькие кубики. После добавьте клубнику к нашему сорбету, перемешайте. Поместите контейнер в морозильную камеру на 8 часов.

4 шаг

Перед подачей, достаньте сорбе на 5-6 минут, откройте крышку.
Сервируйте вместе со взбитыми сливками и фруктами, сверху добавьте веточку мяты.
Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
0
6