Как украсить торт айсингом?

Как украсить торт айсингом?
воздушное, изящное, кружевное украшение

Каждая хозяйка хочет порадовать своих гостей необычными блюдами, а так же красивой подачей этих вкусностей. В этой инструкции рассмотрим довольно простой способ украшения кондитерских изделий – айсинг.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • яичный белок
  • сахарная пудра
  • сок лимона
  • трафарет

1 шаг

Как украсить торт айсингом?

Начнем с приготовления глазури.
Нам понадобится один охлажденный белок, несколько капель лимонного сока и 150-200 грамм сахарной пудры.
В емкость вливаем белок и взбивая венчиком или миксером всыпаем пудру, в процессе взбивания добавляем лимонный сок. Взбиваем пока масса не станет пышной с устойчивыми «пиками». При желании можно окрасить готовую массу пищевыми красителями.

2 шаг

Как украсить торт айсингом?

Айсинг перекладываем в кондитерский мешочек. Можно использовать плотный пакет, в котором нужно сделать очень маленькую дырочку.

3 шаг

Как украсить торт айсингом?

Для изготовления украшений нам понадобится рисунок или готовый трафарет. Берем обычный файл для документов и в него вкладываем рисунок. И массой из кулечка аккуратно прорисовываем все детали, линии делаем не очень тонкими, а то украшение будем очень хрупким. Так же можно делать украшения разной формы, например, использовать не файл, а надутый воздушный шарик. Его нужно слегка смазать оливковым маслом и наносить узор.

4 шаг

Как украсить торт айсингом?

Кружева из айсинга сохнут в течение нескольких часов, а если узор достаточно объемный, то могут понадобиться целые сутки для его просушки. Сушим при комнатной температуре.
Все детали делайте с небольшим запасом, так как при украшении торта может дрогнуть рука и деталь рассыплется. Хранить готовые кружева можно в коробочке в сухом помещении несколько дней.

Обсуждение

736_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Violina (16:40 28.05.2013)

Ух, ты! :)
Надо же какие штучки получаются.
Проплюсовала, конечно!

069_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
desire666999 (09:12 29.05.2013)

Получается очень красиво, но все украшения очень хрупкие, но вкусные. В этом случае веселее делать с детьми.

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
2
8