Как приготовить рис с курицей и грибами в казане.

Как приготовить рис с курицей и грибами в казане.

Рис с овощами, курицей и грибами является распространенным блюдом Ближнего и Среднего Востока, а также любят его в России. Особенно вкусным получается оно, если приготовленно в казане.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 500 г. моркови.
  • 300 г. лука.
  • 300 г. шампиньонов.
  • 1 кг. курицы.
  • 1 кг. риса.
  • 1,5 ст. растительного масла.
  • соль.
  • зелень.

1 шаг

Как приготовить рис с курицей и грибами в казане.

Налейте в казан растительное масло, дайте ему закипеть. В кипящее масло положите нарезанную соломкой или натертую на крупной терке морковь. Затем положите порезанный кольцами или полукольцами репчатый лук. Шампиньоны промойте и мелко нашинкуйте. Затем добавьте их к овощам.

2 шаг

Как приготовить рис с курицей и грибами в казане.

Все содержимое хорошо перемешайте и обжаривайте 5-7 минут. Курицу разрубите на маленькие кусочки, добавьте к овощам и грибам и продолжайте жарить около 15 минут.

3 шаг

Как приготовить рис с курицей и грибами в казане.

Промойте рис. При варке его нужно правильно соблюдать пропорции. На 4 части воды нужно положить 3 части риса.

4 шаг

Морковь, лук, грибы и курицу залейте на 4 части водой и когда она закипит, посолите. В кипящую воду положите рис, лучше сделать это шумовкой. Переложив весь рис, сверху разровняйте его, но не перемешивайте.

5 шаг

Когда вода, покрывающая поверхность риса, выкипит, сразу закройте казан крышкой, включите на самый маленький огонь и варите блюдо в течение 1 часа. Раньше этого времени крышку не открывайте.

6 шаг

Готовность блюда проверяйте так: длинной деревянной лопаткой перемешайте блюдо. Если на дне еще пузырится вода, закройте крышку и дайте рису довариться. Перед подачей, положите рис с овощами и курицей на тарелку,посыпьте блюдо рубленной зеленью петрушки и лука.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
5