Как приготовить варенье из рябины.

Как приготовить варенье из рябины.

Рябина – это ягода, которая хорошо подходит для заготовки варенья. Она обладает лечебным эффектом и прекрасным вкусом. Плоды собранные после первых морозов, бывают более сладкими и душистыми.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 1 кг рябины
  • 6 стаканов сахара
  • 5 стаканов воды

1 шаг

Как приготовить варенье из рябины.

Ягоды отделите от веточек, переберите. Для приготовления варенья лучше всего подойдет рябина красная или черноплодная, снятая после первых заморозков.

2 шаг

Как приготовить варенье из рябины.

Промойте ее под холодной проточной водой, откиньте на дуршлаг. Подождите, чтобы вся вода стекла. Ягоды рассыпьте на столе, уберите лишний мусор. Ягоды положите в кастрюлю, налейте в нее кипяченую воду. Так как рябина – ягода горькая, ее нужно вымочить в течение 15 часов. Жесткие плоды станут мягче, а горечь исчезнет.

3 шаг

Как приготовить варенье из рябины.

В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар, сварите сироп. В процессе варки постоянно помешивайте его. Переложите подготовленные ягоды в него. Варите рябину до тех пор, пока она не будет прозрачной. Если ягоды уже сварились, а сироп пока жидкий, тогда слейте его в отдельную емкость и варите без ягод. Готовое варенье немного остудите. Разлейте в банки и хорошо закупорьте.

4 шаг

Можно приготовить варенье еще одним способом. Для этого ягоды залейте холодной водой, дайте настояться одни сутки. За это время воду смените еще два раза. Приготовьте сахарный сироп, остудите его и поставьте в холодильник на одни сутки.

5 шаг

Как приготовить варенье из рябины.

После этого сироп разогрейте, рябину положите в него. Варите ягоды на медленном огне еще 30 минут. Сироп должен загустеть, а плоды стать блестящими. Дайте варенью настояться. Затем разлейте в стеклянные банки и закупорьте. Храните в прохладном месте.

6 шаг

Как приготовить варенье из рябины.

Можно сварить рябиновое варенье с лимоном. Для этого лимон обдайте крутым кипятком. Нарежьте его на небольшие кусочки вместе с кожурой. Положите его в сироп одновременно с плодами рябины и варите 20 минут.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
9