Как приготовить рыбное суфле

Как приготовить рыбное суфле

Рыбное суфле это не просто вкусно, но и полезно. Рыбное суфле подходит как для детского, так и для диетического питания. А все потому, что рыбное суфле является здоровой пищей. Это на первый взгляд простое блюдо может стать настоящим деликатесом и украсить любой торжественный стол. Все зависит от сорта рыбы, из которой и будет готовиться рыбное суфле.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • филе форели(800г.)
  • 4 куриных яйца
  • стакан сливок
  • соль по вкусу
  • сливочное масло
  • парочка веточек петрушки.

1 шаг

Как приготовить рыбное суфле

В кипящую подсоленую воду закладываем филе форели. Варим рыбку на медленном огне до готовности. Достаем отваренное филе форели. Даем рыбе остыть. Режем ее на небольшие кусочки и разминаем вилкой.

2 шаг

Как приготовить рыбное суфле

Куриный белок сбиваем вилкой или миксером до образования пенки. Отправляем взбитый куриный белок в холодильник на 30 минут. Желтки сбиваем со сливками до образования воздушной массы. Сначала в рыбный фарш добавляем белки, хорошо перемешиваем, затем добавляем смесь желтка со сливками. Солим, по желанию в полученную массу можно положить молотый перец или любую приправу на ваше усмотрение и вкус.

3 шаг

Как приготовить рыбное суфле

Форму для запекания тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем рыбную массу в форму, с помощью лопатки выравниваем поверхность. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим рыбку в духовку. Где-то через 45 минут суфле должно быть готовым. Вынимаем из духовки, режем на порции. Подавать суфле можно со сметаной или зеленью.

4 шаг

Суфле из форели можно приготовить и на пару. Форму с рыбной массой ставим в пароварку. Приготовление таким способом рыбного суфле займет 40-45минут. На гарнир к суфле из форели можно приготовить жареный картофель или пюре. Рыбное суфле прекрасно сочетается с цветной капустой, приготовить которую можно на молоке. Приятного аппетита!

Обсуждение

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Granada (00:46 12.08.2013)

Мне очень понравилось, что это блюдо можно готовить для детей! Сделаю обязательно, надеюсь, моему малышу понравится). Автору +!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
1
6