Как приготовить гурьевскую кашу

Как приготовить гурьевскую кашу

Гурьевская каша — это совершенно особенное блюдо. У этой каши не только русские, но и французские корни. Эту кашу можно даже назвать пудингом. Рецептов приготовления гурьевской каши существует очень много, однако есть то, что их объединяет – это манка, орехи и сухофрукты. Ну и конечно же молоко или сливки. Приготовить такую кашу не очень сложно, но для этого потребуется некоторое время, так как сначала должно томиться молоко, а потом уже сама каша.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • молоко
  • манная крупа
  • орехи
  • сахар и соль
  • варенье и мед
  • специи по вкусу
  • тертый шоколад и свежие ягоды для украшения

1 шаг

Как приготовить гурьевскую кашу

Сварить манную кашу. Можно даже не варить, а залить кашу кипящим молоком, добавить соль, сахар и дать настояться до набухания манной крупы. Теперь в кастрюле или жаропрочной форме на небольшом огне потомить молоко в духовке. Молоко не должно кипеть, а именно томиться.

2 шаг

Как приготовить гурьевскую кашу

Как только появляется молочная пенка, ее необходимо снять шумовкой. Теперь время заняться орешками. Лучше всего использовать два-три вида орешков. Их следует измельчить. Также потребуется мед, варенье, цукаты и различные сухофрукты. В жаропрочную форму укладываются слоями все ингредиенты: каша, мед, орехи, варенье, молочная пенка. Последний слой должен быть из манной каши. Сверху кашу необходимо присыпать сахаром, который даст при запекании золотистую корочку.

3 шаг

Как приготовить гурьевскую кашу

Тут можно немного разнообразить ингредиенты, например, заменив варенье свежими или замороженными ягодами и фруктами, а орешки обжарить, закарамелизовав их в сахаре.
Также можно добавить разнообразные пряности, подходящие для десерта, такие как корица или цедра апельсина, ванильный сахар. Подавать гурьевскую кашу можно, украсив ее свежими ягодами и присыпав небольшим количеством корицы или тертого шоколада. Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
5