Как приготовить тальятелле с лососем

Как приготовить тальятелле с лососем

Тальятелле с лососем в сливочном соусе невероятно вкусное блюдо. Сливочный соус, восхитительная лапша и кусочки лосося украсят своим видом любой праздничный ужин. Если вы любите рыбу и морепродукты – это блюдо для вас. Для приготовления этого блюда следует воспользоваться макаронами из твердых сортов пшеницы, которые не разваливаются.
Процесс приготовления этого блюда занимает считанные минуты.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Тальятелле
  • Масло оливковое
  • Перец болгарский
  • Укроп
  • Семга копченая
  • Вино белое
  • Бульон рыбный
  • Сливки
  • Лук и чеснок
  • Базилик или любая другая свежая зелень
  • Соль, перец по вкусу

1 шаг

Как приготовить тальятелле с лососем

Болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Зелень помыть и порезать, лук и чеснок измельчить. Потереть сыр на мелкой терке. Также можно нарезать сыр тоненькими пластинками с помощью картофелечистки. Копченую или малосольную семгу порезать на небольшие кусочки, для эффектного вида это можно сделать по диагонали.

2 шаг

Как приготовить тальятелле с лососем

В разогретом масле необходимо обжарить овощи, добавляя их поочередно, начиная с лука. Теперь следует добавить вино, немного выпарить до того, как выпариться явный запах алкоголя, и добавить рыбный бульон. Сварить тальятелле почти до готовности и добавить в сковородку. Макароны не следует варить заранее, нужно дать стечь воде и добавить их к овощам еще горячими. Тогда они впитают больше соуса и будут иметь более насыщенный вкус.

3 шаг

Как приготовить тальятелле с лососем

Теперь к овощам и макаронам следует добавить соль, специи и немного потомить. На этом этапе можно добавить свежую зелень, оставив немного для украшения. Аккуратно вилкой накрутить макарончики, формируя как бы гнёздышко и выложить их на тарелку. Добавить немного соуса, сверху выложить кусочки рыбы. Посыпать все тертым сыром и украсить оставшейся зеленью.

Обсуждение

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Granada (15:15 17.08.2013)

Спасибо за рецепт! Читаешь – и уже вкусно) +

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
1
6