Как выбрать крышку для консервирования

Как выбрать крышку для консервирования

Лето и осень – пора массовых заготовок всевозможных плодово-ягодных даров природы на хранение. Заготовки в банках, по народному “закрутки”, любимое занятие домохозяек, особенно, если есть погребок или другое место для хранения. Рецептов заготовок великое множество, но чтобы сохранить закрутку, важно выбрать хорошую крышку для стеклянной банки.
Крышки бывают нескольких вариантов исполнения, у каждой есть свои преимущества и нюансы использования.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

1 шаг

Как выбрать крышку для консервирования

Жестяные крышки для закрутки – очень популярны среди хозяюшек. Весьма недорогие и очень надежные крышечки, представляют из себя жестяной кружок, чуть вогнутый по середине, для контроля герметичности, и загнутыми краями, которые нужны для обхвата банки. Для того, чтобы закрутить такую крышку, необходима машинка для закрутки, без нее такую крышку на банку не накрутишь. И банка для такой крышки должна быть без резьбы. Использование одноразовое.

2 шаг

Как выбрать крышку для консервирования

Металлическая крышка с резьбой – тоже набрала популярность среди крышек для заготовок. В продаже встречается каждый сезон заготовок, стоит чуть дороже, чем простые жестяные крышки. Для такой крышки нужна банка с резьбой на горлышке. Закручивать нужно аккуратно, чтобы не перекосить резьбу, и закрутить плотно, чтобы банка не подтекала. Использование скорее всего одноразовое, но если открывать аккуратно, то можно пользоваться повторно.

3 шаг

Как выбрать крышку для консервирования

Стеклянная крышка для закатывания – это крышка из стекла, которую легко стерилизовать с помощью кипячения. Стеклянные крышки были очень популярны в недавнем прошлом. Закрывают банку стеклянной крышкой при помощи жесткого металлического зажима, а герметичность достигается за счет кольцевой резиновой прокладки. Банки используют без резьбы. Эту крышку можно использовать каждый год, пока функционирует резиновая прокладка, затем заменить прокладку на новую. Правда, в продаже встречается теперь не часто.

4 шаг

Как выбрать крышку для консервирования

Полиэтиленовая крышка для банки – подходит для любого случая, чтобы закрыть банку с содержимым. Для консервирования полиэтиленовая крышка тоже годится, но только для тех заготовок, которым не нужна стерилизация или длительное хранение. Под полиэтиленовой крышкой можно хранить варение, некоторые засолы или сухие заготовки. Такие крышки можно использовать многократно, но нужно подобрать крышку под банку, чтобы ее можно было надеть и снять без особой натуги, но чтобы содержимое при наклоне не вытекало из емкости.

Обсуждение

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Granada (17:52 30.08.2013)

Очень люблю стеклянные и многоразовые металлические крышки! Подтверждаю, что они экономичны (хоть и стоят дороже, зато на много лет!), удобны и практичны. Кроме того, не ржавеют!
Автору +

662_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Gray77 (00:57 31.08.2013)

очень полезная инструкция +

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
2
6