Как приготовить куриные ножки в тесте?

Как приготовить куриные ножки в тесте?

Куриные ножки в тесте достаточно интересное и необычное блюдо, как по вкусу, так и по способу приготовления. Готовится оно не так просто, но в итоге подтвердит все ваши ожидания.

Инструкция

Уровень сложности: Непросто

Что вам понадобится:

  • Куриная голень 8 штук
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Куриное яйцо 1 штука
  • Готовое слоёное тесто – 450-500 грамм (1 упаковка)
  • Поваренная соль
  • Перец чёрный молотый– 1 упаковка
  • Приправа для курицы – 1 упаковка
  • Зелень (укроп, зелёный лук)
  • Масло растительное

1 шаг

Как приготовить куриные ножки в тесте?

Первым делом очистите куриные голени от волосков, используя острый тонкий нож. Ополосните её под водой. При помощи одноразовых полотенец слегка осушите курицу.
В пиале сделайте смесь из очищенного от чешуи, измельчённого чеснока, поваренной соли, чёрного перца, любой приправы для приготовления куриного мяса. Данную смесь тщательно вотрите в каждую куриную ножку. Оберните их в пищевую плёнку, затем их следует отложить на 35 минут, чтобы курица немного пропиталась приправами.

2 шаг

Как приготовить куриные ножки в тесте?

На сковороду налейте 2 ложки масла (подсолнечного или оливкового). Обжарьте куриные ножки на небольшом огне до готовности; после чего аккуратно поместите их на чистую, глубокую тарелку.
На чистом, сухом столе раскатайте равномерно, тонко тесто. Затем нарежьте его узкими полосочками.

3 шаг

Как приготовить куриные ножки в тесте?

Форму или противень смажьте любым маслом (оливковым, либо подсолнечным). Возьмите одну остывшую жаренную куриную ножку и одну тоненькую полоску из теста. Обворачивайте ножку тестом снизу вверх, идя по спирали. Каждый следующий виток накладывается на 0,5 см на предыдущий. Такую манипуляцию проделайте с каждой куриной голенью. Готовые ножки поместите в форму.
Одно яйцо вымойте под водй. Отделите желток, взбейте его; с помощью кисти, смажьте им тесто. В течении 20 минут, ножки готовьте в духовке, при температуре 200 градусов.
Как куриные голени в тесте будут готовы, выложите их в тарелочку. Украсьте зеленью.

Обсуждение

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Granada (18:37 15.09.2013)

Красивое и оригинальное блюдо! +
А полоски из теста, наверное, должны быть сантиметра полтора-два?

115_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Vita7 (19:46 15.09.2013)

Да, полоски должны быть 2 см.

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
2
1