Как приготовить шарлотку в мультиварке

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Шарлотка яблочный бисквит, или яблочный пирог пожалуй самый популярный вид выпечки с яблоками. И все потому, что очень прост в приготовлении и вкусен, к тому же его вполне можно назвать насыщенно фруктовым, т.к. в шарлотку можно поместить достаточное количество яблок.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • яйца - 5 шт (среднего размера)
  • сахар - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • яблоки антоновские - 4 шт (среднего размера)
  • специи по желанию: корица, имбирь, кардамон
  • сахарная пудра для присыпки
  • сливочное масло для обмазывания емкости

1 шаг

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Готовим продукты для шарлотки. Начнем с антоновки – замечательного душистого крепкого кисло-сладкого сорта яблок. В этом, 2013 году, яблок уродилось много. Моем 3-4 яблока, шкурку можно не очищать. Избавляем каждое яблоко от сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками. Оставляем их полежать в тарелке и принимаемся за тесто.

2 шаг

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Яйцами шарлотку не испортишь, поэтому не стоит экономить. От количества яиц и качества их взбивания зависит и пышность и вкус готового пирога. Поэтому берем 4 крупных или 5 средних яиц, разбиваем их в глубокую посуду и начинаем взбивать. Постепенно всыпаем продолжая взбивать, стакан сахарного песка. Взбиваем до образования густой пены.
Просеиваем во взбитые яйца стакан муки, размешиваем до полной однородности. Если есть желание, то добавляем специи: корицу, имбирь или кардамон, маленькую щепотку.

3 шаг

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Вынимаем кастрюлю из мультиварки. Не смотря на то, что она тефлоновая, смазываем дно и бортики сливочным маслом и присыпаем мукой. При такой подготовке пирог не пристанет к стенкам. Наливаем в кастрюлю 2/3 теста. Затем выкладываем дольки яблок и присыпаем их слегка сахаром. Затем выливаем остатки теста. Ставим кастрюлю в мультиварку и включаем ее на режим “выпечка” на 60 минут. Я эксплуатирую мультиварку Панасоник (Panasonic), в ней 60 минут – максимальное время для выпечки.

4 шаг

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Если порция шарлотки больше, то можно оставить мультиварку еще минут на 40 для допекания. Процедура проверки стандартная: возьмите деревянную шпажку и проткните пирог, если палочка не содержит сырого теста, то шарлотка готова.

Советы и предупреждения:

  • разные мультиварки по-разному готовят выпечку, поэтому, чтобы получить наиболее вкусный для вас вариант шарлотки ознакомтесь с нюансами выпекания пирогов в мультиварке именно вашего типа.

Обсуждение

320_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
Staratel (14:43 26.09.2013)

Только с яблоками не переборщить, а то не пропечется, влаги будет много. Очень вкусно, сегодня очень много яблок, так что рецепт актуален. За ‘’пальчики оближешь’’ огромный плюс.

497_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
stealh (22:14 26.09.2013)

аппетитно и интересно, автору два плюса)

736_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Violina (10:09 27.09.2013)

Спасибо, прямо захотелось угостить вас, друзья :) :) :)

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
3
1