Как приготовить песочный пирог с яблоками и корицей? (авторские фото)

Как приготовить песочный пирог с яблоками и корицей? (авторские фото)

Хотела бы поделиться с вами рецептом песочного пирога с яблоками, который дополнится ароматной корицей. Быть может, многие пробовали или слышали про него, так как его пекла, наверное, не только моя бабушка, тем не менее решила его вам продемонстрировать. Необъяснимо, но факт: яблоки и корица удивительно сочетаются друг с другом. А какой аромат стоит, когда выпекается этот пирог! Жаль, в онлайне пока еще нет возможности передавать запахи фотографиями. Итак, рецепт совсем легкий, а вкусом этого пирога насладятся и ваши домочадцы, и внезапно нагрянувшие гости. В непредвиденных ситуациях это блюдо очень выручает. А в качестве бонуса в конце статьи есть небольшой секрет, воспользовавшись которым ваше тесто будет действительно песочным. Да, и домашняя выпечка намного вкуснее магазинной.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • 200 грамм маргарина
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 4 стакана муки
  • 1 чайная ложка водки
  • 0,5 кг яблок
  • 1 столовая ложка корицы

1 шаг

Как приготовить песочный пирог с яблоками и корицей? (авторские фото)

Перед приготовлением маргарин необходимо вытащить их холодильника, чтобы он немного размяк. Обычно на этот процесс уходит не больше 15 минут. Пока маргарин размягчается, в это время можно подготовить необходимую посуду: одну большую чашку, в которой будет замешиваться тесто и одну поменьше, в которой нужно будет смешать яйца и сахар. Итак, когда маргарин стал мягким необходимо его выложить в большую чашку, туда же всыпать 4 стакана муки. Затем всю эту массу следует хорошо перетереть руками (чистыми).

2 шаг

Как приготовить песочный пирог с яблоками и корицей? (авторские фото)

Во вторую чашку меньшего размера необходимо поместить 2 яйца, освободив их от скорлупы, затем добавить туда же стакан сахара. Все продукты нужно хорошо перемешать вилкой, немного взбив эту массу. Лучше, если яйца будут холодными, поэтому предварительно доставать их из холодильника не следует. После этого яичную массу нужно влить в большую чашку и замесить тесто.

3 шаг

Как приготовить песочный пирог с яблоками и корицей? (авторские фото)

Когда тесто готово, следует поделить его на две части, сформировав из него два колобка. Один из шариков должен быть меньшего размера, так как эта порция теста будет верхним слоем пирога, который не должен быть слишком толстым. Маленький колобок необходимо убрать в морозильную камеру, чтобы он хорошо затвердел. Если же торопитесь, то хватит и 15-20 минут. Главное, чтобы тесто не было слишком мягким.

4 шаг

Как приготовить песочный пирог с яблоками и корицей? (авторские фото)

Пока колобок “мерзнет” в морозильной камере можно начать приготовление пирога. Его выпекают как на противне, так и на обычной сковороде. Вторую часть теста необходимо равномерно распределить по емкости, где будет выпекаться пирог. Сверху следует ровным слоем разместить очищенные от кожуры и порезанные на дольки яблоки. Если яблоки кислые, то можно посыпать их немного сахаром. Чем больше их слой, тем вкуснее будет пирог. Затем необходимо посыпать их корицей. Когда все готово, достаем из морозилки вторую порцию теста и при помощи крупной терки, равномерно распределяя по всей поверхности, крошим на наш пирог колобок. Вот и все! Теперь останется только отправить это песочное чудо в духовный шкаф. Выпекается он не больше 30 минут. Приятного аппетита!

Советы и предупреждения:

  • Обещанный бонус: Чтобы тесто было рассыпчатым, при замешивании необходимо добавить 1 чайную ложку водки. Как ни странно, но именно она делает песочное тесто таковым.

Обсуждение

986_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Gooll (16:02 28.09.2013)

Замечательная инструкция! Написана просто и толково. Заметно, что автор сама отличный кулинар!

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Granada (20:06 28.09.2013)

Рецепт замечательный, я делаю такой пирог под названием “тертый”)) Начинку можно брать любую сладкую. Всем рекомендую эту инструкцию прочитать и применить. Автора с почином и ++!

885_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Dina7474 (20:57 28.09.2013)

Благодарю за хорошие слова:) Обязательно еще что-нибудь полезное приготовлю и поделюсь с вами рецептами.

703_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
LadyVella (23:12 28.09.2013)

Интересный и подробный рецепт! Автору спасибо и +)

885_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Dina7474 (01:45 29.09.2013)

И вам спасибо:)

547_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Vovan3107 (02:27 01.10.2013)

а главное он так вкусно читается)))))))) плюс +

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 5
6
1