Как заготавливать грибы на зиму

Как заготавливать грибы на зиму

Грибы на зиму заготавливаются разнообразными способами. Это и консервирование, и маринование, и соление. Каждой хозяйке зимой хочется порадовать свою семью запахом леса, прелестью природы, ну и, разумеется, вкусом грибных блюд. А что делать, если нет возможности перерабатывать грибы на зиму в банки? Вариантов иного хранения грибов много. Вот некоторые из них.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • Грибы
  • Контейнеры

1 шаг

Как заготавливать грибы на зиму

Грибы на зиму хорошо заморозить целиком. Сначала нужно приготовить специальные контейнеры для заморозки. Свежие грибы помыть, ножки почистить. Если грибы слишком большие, то нужно отделить шляпку от ножки, чтобы гриб занимал поменьше места в контейнере. Подготовленные грибы просушить на полотенце и уложить плотно в контейнер. Поставить в морозильную камеру.

2 шаг

Как заготавливать грибы на зиму

Аналогично можно заготовить грибы на зиму не целыми, а кусковыми, если они по размеру большие. Также грибы сначала подготавливаются, затем режутся на нужные куски, кладутся в контейнеры и ставятся в морозилку.

3 шаг

Как заготавливать грибы на зиму

Грибы на зиму можно предварительно отварить, а после заморозить. Грибы промыть, почистить, нарезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю, налить немного растительного масла и воды (чтобы грибы не прилипли к кастрюльке). Довести до кипения. Затем добавить соль и другие специи по Вашему усмотрению. Варить около 1 часа. Остудить и разложить на порции в пакеты или контейнеры.

4 шаг

Как заготавливать грибы на зиму

Хорошо грибы на зиму засушить. Сначала нужно подготовить грибы: убрать мусор, отмыть и обсушить. Затем порезать каждый гриб на тоненькие ломтики. Разложить на белой бумаге и высушить на открытом воздухе. Можно отлично высушить грибы в духовке или современной сушилке.

Грибы на зиму – очень распространенное блюдо домашних заготовок. Они не только радуют глаз, но чудесно утоляют аппетит.

Обсуждение

547_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Vovan3107 (01:17 04.10.2013)

грибы это вкусно и полезно))))))))

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
1
1