Как приготовить слоеный омлет по-японски с соевым соусом

Как приготовить слоеный омлет по-японски с соевым соусом

Ну кто же не любит омлет? Омлет – блюдо традиционное, но в то же время, каждый готовит его по своему. Особенно различаются блюда с национальным темпераментом. Интересно, как готовят омлет в японском стиле? Такой омлет действительно необычен, он зажаривается слоями, обязателен также традиционный соевый соус. Готовим по-порядку.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Яйца – 2 шт
  • Молоко – 2 ст. ложки
  • Соевый соус – 1 ст. ложка
  • Ветчина два ломтика
  • Помидоры черри - 2 шт
  • Сыр- кубик 25г
  • укроп, петрушка - по 2 веточки
  • Подсолнечное масло для обжаривания

1 шаг

Как приготовить слоеный омлет по-японски с соевым соусом
соевый соус

Японский омлет в первую очередь отличается тем, что для приготовления яичной смеси используется соевый соус. Кроме того процесс жарки необычен: на сковороду не нужно выливать всю яичную смесь сразу. И последнее, японский омлет – это омлет с начинкой.

2 шаг

Как приготовить слоеный омлет по-японски с соевым соусом
начинка для омлета

Начинаем с приготовления начинки. Мелко режем ветчину, черри, рубим зелень. Сыр трем на мелкой терке. Все ингредиенты смешиваем, слегка перчим. Солить не нужно, чтобы помидоры не дали много жидкости.
Смешиваем яйца, молоко и соевый соус, как следует взбалтываем смесь.

3 шаг

Как приготовить слоеный омлет по-японски с соевым соусом

На прогретую сковородку наливаем яичную смесь в виде тонкого блина, поджариваем его, затем переворачиваем и одну на его половинку накладываем тонкий слой начинки, накрываем начинку второй половинкой блина, а на оставшуюся часть сковороды снова наливаем яичную смесь тонким слоем, кладем немного начинки. Затем сложенную часть омлета поворачиваем на новую половинку. После чего на освободившуюся часть сковороды наливаем тонкий слой яичной смеси и повторяем манипуляции. Таким образом омлет закручивается в рулет. Нужно следить, чтобы омлетные слои были тонкими, тогда японский омлет получится во всей красе.
Не самый легкий омлет, зато какой изысканный!

Обсуждение

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Granada (19:42 16.10.2013)

Большое спасибо за рецепт! Честно говоря, я пыталась найти рецепт, но не знала, что это блюдо – японский омлет. Подтверждаю – это очень вкусно! И готовить его приятно) Автору ++

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
1
1