Как выбирать свеклу?

Как выбирать свеклу?

Как, известно, в природе существует несколько видов свеклы – она бывает сахарная, кормовая и столовая. Первая выращивается в промышленных масштаб для производства сахара, кормовая служит недорогим кормом для скота, а столовая свекла используется нами в пищу. Но, к сожалению, на прилавках наших магазинов иногда можно встретить не только не слишком качественную свеклу, но и даже ее кормовой вид. В связи с этим есть смысл поговорить о том, как же нужно правильно выбирать свеклу в магазине или на рынке.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

1 шаг

Как выбирать свеклу?

Кормовая свекла отличается от столовой своей формой и окраской – свекла, предназначенная для скота, имеет более светлую окраску и большие размеры. В таком овоще содержится много клетчатки, поэтому она более жесткая, чем столовая.

2 шаг

Как выбирать свеклу?

Столовая свекла тоже может быть больших размеров, но при этом она имеет насыщенный цвет. В среднем, столовая свекла не может достигать более 12 см в диаметре. Кстати, столовую свеклу довольно больших размеров на прилавках магазинов можно увидеть только осенью – она плохо хранится, поэтому найти ее в магазине весной практически нереально.

3 шаг

Как выбирать свеклу?

Хорошая свекла должна быть ровной и твердой. Осмотрите ее со всех сторон – на ее кожице не должно быть порезов, бородавок или трещин. Если свекла очень мягкая или уже начала загнивать, то от ее покупки желательно отказаться.

4 шаг

Как выбирать свеклу?

Большое количество корешков и листьев на поверхности свеклы тоже свидетельствует о ее низком качестве – скорее всего, такая свекла неправильно хранилась.

5 шаг

Как выбирать свеклу?

Перед приготовлением свеклы непременно осмотрите ее внутри – у хорошей, пригодной для употребления свеклы, там не должно быть новообразований или пустот. В идеале, внутри свекла должна быть однородной.

Обсуждение

547_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Vovan3107 (18:03 19.10.2013)

плюс от меня+

497_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
stealh (21:10 19.10.2013)

нужно и полезно, два плюса от меня)

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
2
1