Как приготовить суп-пюре из тыквы?

Как приготовить суп-пюре из тыквы?

Тыква – очень полезный овощ, который традиционно занимал одно из почетных мест на столе в русской кухне. Сегодня рецепт супа-пюре, который я предлагаю в данной инструкции, актуален, потому что тыкву свободно можно приобрести на рынках, у многие ее выращивают на своих участках. Суп-пюре из тыквы годится и для диетического питания, особенно если его приготовить в мультиварке без капли жира. Эта инструкция расскажет, как приготовить суп-пюре для всей семьи.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • тыква
  • лук репчатый
  • чеснок
  • зеленый лук, укроп, петрушка по вкусу
  • сливки или молоко
  • специи

1 шаг

Как приготовить суп-пюре из тыквы?

Луковицу порежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите. В небольшом количестве подсолнечного или оливкового масла припустите вместе лук и чеснок. Лучше это сразу делать в кастрюльке. И пусть томятся под крышкой.
Для усиления калорийности можете вместо растительного масла использовать сливочное – это по вашему вкусу.

2 шаг

Как приготовить суп-пюре из тыквы?

Тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками примерно 1х1 сантиметр. Отправляйте нарезанную тыкву в кастрюлю, где ее ожидают лук и чеснок. Хорошо перемешайте и на слабом огне под крышкой потомите эту смесь минут пять-семь. По истечении этого времени добавьте один стакан воды и варите до такого состояния, чтобы кусочки начали разваливаться.

3 шаг

Как приготовить суп-пюре из тыквы?

По готовности тыквы возьмите блендер и доведите смесь до состояния пюре. Посолите, поперчите по вкусу. Теперь влейте стакан сливок или молока (только жирного – 6% жирности, лучше домашнего). Вновь ставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Сразу снимите с огня, чтобы сливки (молоко) не свернулись.

Советы и предупреждения:

  • Перед подачей на стол украсьте суп зеленью
  • Можно в суп добавить мелко нарезанный бекон или отварные креветки

Обсуждение

069_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
desire666999 (15:22 28.10.2013)

Своевременная инструкция, сейчас как раз начали продавать тыквы на рынках. +

547_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Vovan3107 (15:46 28.10.2013)

автору два плюса ++ и мне интересно – когда же на обед то пригласят))))))))

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Granada (21:45 28.10.2013)

Ребята, ешьте тыкву!) вкусно и полезно!

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
belosloff (13:56 30.10.2013)

Рецепт вовремя подоспел – завтра хеллоуин ))) +

497_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
stealh (08:36 01.11.2013)

интересный рецепт, автору ++

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 7
5
1