Как приготовить постные картофельные блины

Как приготовить постные картофельные блины

Блины или блинчики многие любят как на завтрак, так и на обед. Но когда на дворе пост, для тех, кто его соблюдает, блинчики становятся запретным блюдом. Но вообще-то это не совсем так. Блинчики тоже можно сделать постными. Для этого нужно использовать только ингредиенты растительного происхождения. Они-то нам и понадобятся.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 3 средних картофелины
  • 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1 стакан газированной воды
  • подсолнечное масло

1 шаг

Как приготовить постные картофельные блины

Основу блинчиков составляет картофель. С него и начинаем. Очищаем 3 картофелины среднего размера, режем на крупные кубики и отвариваем до готовности. Затем сливаем лишнюю воду, оставив в кастрюле немного отвара для того, чтобы приготовить пюре. Разминаем картофель с отваром, в котором он варился и слегка остужаем.

2 шаг

Как приготовить постные картофельные блины

Добавляем в картофельное пюре пшеничную муку, которую просеиваем через сито для большей ее пышности. Разводим полученное тесто водой с газами. Тесто получается нежнее и однороднее, если процесс проводить в несколько этапов, а именно просеять часть муки, размешать, влить немного воды, сова размешать, и т.д. Воду нужно добавлять столько, чтобы получилось тесто консистенции обычного кефира. В конце добавляем 4-5 столовых ложек растительного масла. Все хорошенько перемешиваем и готовимся к выпеканию блинов.

3 шаг

Как приготовить постные картофельные блины

На разогретую чугунную сковороду кисточкой наносим тонкий слой растительного масла и наливаем первый блин. Не спешите его переворачивать, чтобы он не оказался комом. На умеренном огне жарим до красивой золотистой корочки с двух сторон. Такой блинчик будет хорош под квашеную капусту или грибочки, т.к. картофель в нем очень даже чувствуется на вкус. Ну а не строгие постные дни блины можно делать на молоке, да и в начинку пойдут либо ветчина или мясной фарш, либо красная рыбка.
Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1