Как приготовить рулет с куриными потрошками

Как приготовить рулет с куриными потрошками
Готовое блюдо

Рулет из куриных потрохов очень лёгкое и вкусное блюдо. Минимум усилий для приготовления, а вид оригинальный и праздничный.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • 1 пачка сдобного теста
  • 300 грамм куриной печени
  • 2 яйца
  • 400 грамм куриных сердечек
  • 50 грамм лука
  • 150 грамм молока
  • 30 грамм масла растительного
  • 30 грамм масла сливочного
  • 100 грамм муки
  • 2 дольки чеснока

1 шаг

Как приготовить рулет с куриными потрошками

Заливаем молоком промытую куриную печень, чтобы исчезла горечь, выдерживаем в течение одного часа, затем сливаем молоко. Куриные сердечки чистим от плёнок, промываем.

2 шаг

Как приготовить рулет с куриными потрошками

Опускаем сердечки и печень в кипящую воду и варим до готовности. Затем сливаем воду, а потроха остужаем и измельчаем с помощью блендера или мясорубки.

3 шаг

Как приготовить рулет с куриными потрошками

Нарезаем мелко лук и пассируем его на растительном масле на сильном огне. К луку добавляем фарш, мелко нарезанный чеснок, перчим и добавляем соль. Тушим около пяти минут на медленном огне.

4 шаг

Как приготовить рулет с куриными потрошками

Отвариваем одно яйцо, очищаем и пропускаем его через крупную тёрку, добавляем его к фаршу. Все перемешиваем и даём остыть.

5 шаг

Как приготовить рулет с куриными потрошками

Раскатываем тесто и смазываем его сливочным маслом. По всему тесту ровно распределяем начинку. Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем на 2-3 рулетика. Выкладываем рулеты в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную мукой. Сверху рулеты покрываем взбитым яйцом, протыкаем вилкой в нескольких местах и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 17 минут.

6 шаг

Как приготовить рулет с куриными потрошками

Готовое горячее блюдо подаём на плоской тарелке, разрезав на порции и украсив зеленью. Можно подать со сметаной. В качестве гарнира к рулету из куриных потрошков можно подать отварной или жареный картофель. Приятного аппетита!

Советы и предупреждения:

  • Начинку можно использовать любую другую, например, мясной фарш с картошкой.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1