Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе

Очень вкусное блюдо восточной кухни из свинины. Постарайтесь все продукты нарезать одинаковыми кусочками.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 500 гр. свинины
  • 1 морковка
  • 2 болгарского перца
  • 1 перец чили
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки уксуса рисового
  • 6 ст. ложки воды
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 2-3 зубчика чеснока
  • имбирь, размером примерно 2 см

1 шаг

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе

Берём мясо, лучше чуть подмороженное, так легче будет резать. Нарезаем тоненькими пластинками, промывем и кладем в большую чашку. Добавляем измельченный чеснок и 2 ст. ложки соевого соуса. Хорошо перемешиваем и даем замариноваться минут на 30.

2 шаг

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе

Теперь подготовим овощи. Перец моем, разрезаем, удаляем семена, морковь моем.Нарезаем перец и морковь пластинками. Имбирь и перец чили режем мелко. Для приготовления соуса нужно смешать 2 ст. ложки соевого соуса, воду, крахмал, уксус и сахар. Крахмал будет оседать на дно, поэтому периодически нужно перемешивать.

3 шаг

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе

На сковороду наливаем масло и нагреваем. Отпускаем туда морковь и пассеруем, отправляем к моркови перец и имбирь. Все хорошо перемешиваем и обжариваем. Перец должен стать мягким. Выкладываем овощи пока отдельно в тарелку, а мясо обжариваем в той же сковороде. Жарким его несколько минут, затем добавляем овощи, перемешиваем и жарим еще минуты 3. Дальше, вливаем соус, перед этим хорошо нужно его перемешать. Перемешиваем и следим, как только он начнет густеть, сразу сковороду убираем с плиты. Здесь главное не пропустить этот момент. Если же вы проследили, то добавьте две ложки теплой воды и перемешайте. Для красоты можно взять болгарский перец разного цвета. А если хотите получить более кислый вкус, можно добавит ананас. На гарнир хорошо подойдет отварной рис. Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1