Как приготовить запеканку из баклажан и картофеля

Как приготовить запеканку из баклажан и картофеля

Лето и осень царство даров природы. На столы попадают ягоды, овощи и фрукты всех мастей. Все это свежее, вкусное и полезное. Хозяйкам на кухне только и остается, что экспериментировать с рецептами и кормить домочадцев.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 2 средних баклажана
  • 2 умеренно крупных картофелены
  • 1 небольшая луковица
  • 2 помидорки
  • 300 гр белокачанной капусты
  • 150 гр твердого сыра
  • растительное масло

1 шаг

Как приготовить запеканку из баклажан и картофеля

Баклажаны очень популярный и любимый многими овощ. “Синенькие” как любовно называют их хозяйки, покупая для готовки. Приготовить баклажаны можно по разному, но самые популярные и полезные блюда, когда баклажаны запекают. Поэтому и обратим внимание на запеканку из баклажан с картофелем. Блюдо сытное и вкусное, вполне может составить основную часть летнего обеда.

2 шаг

Как приготовить запеканку из баклажан и картофеля

Для готовки нам нужен набор овощей, каждого по 2 штуки: баклажан, картофель, помидоры. Кроме этого понадобится 1 луковица и 300 гр нашинкованной белокачанной капусты. Овощи моем, от шкурки баклажаны и помидоры очищать не обязательно, но тем, кто ее не любит, можно зачистить плоды. Далее баклажаны, картофель и помидоры режем на колечки толщиной 0,5 см. Мелко рубим капусту и лук (впрочем, лук тоже можно порезать на тонкие кольца), трем на крупной терке сыр.

3 шаг

Как приготовить запеканку из баклажан и картофеля

В сотейник или глубокую сковородку укладываем слоями наши овощи. Дно смазываем растительным маслом. Начинаем с баклажан, затем картофель, потом капусту, снова картофель и баклажаны. Все слои прокладываем луковыми колечками. Помидоры можно заменить томатной пастой: 2 столовых ложки разведенные в 2 столовых ложках воды. Сверху устраиваем кольца помидорчиков и засыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на средний огонь на 20 минут.
Готовую запеканку посыпаем зеленью.

Обсуждение

497_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
stealh (14:26 06.06.2014)

отличный рецепт) автору + + +

736_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Violina (18:16 06.06.2014)

Да, это вкусняга! Люблю запеченные баклажаны. Есть еще рецепт запеканки с мясом наподобие греческой мусаки. Если интересно, то напишу.

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
2
1