Как приготовить рыбу с маслинами?

Как приготовить рыбу с маслинами?

Обжаренная и потом тушеная рыба с маслинами – это очень вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый человек. Давайте разберем как это сделать.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Филе щуки 400 грамм
  • 12 маслин
  • помидоры 2 шт
  • Чеснок, стручковый перец, петрушка

1 шаг

Как приготовить рыбу с маслинами?

Для начала нужно отчистить филе от кожицы и убедиться в том, что в нём нет костей. Если всё в порядке, филе нужно нарезать на кусочки весом примерно 60 гр, после чего поперчить и посолить их. После этого следует оставить их на пол часа пропитаться. Желательно, чтобы рыба была как можно свежее.

2 шаг

Как приготовить рыбу с маслинами?

Теперь можно начинать жарить нашу рыбу. Сперва нужно обвалять кусочки рыбы в муке, после чего добавить их в сковороду, где предварительно нужно разогреть оливковое масло. Рыбу нужно пожарить до появления румяной корочки.

3 шаг

Как приготовить рыбу с маслинами?

Одновременно нужно подготовить и все необходимые ингредиенты. Первым делом необходимо разрезать небольшими ломтиками маслины. Помидоры нужно брать только самые спелые. Их надо ошпарить горячей водой и снять кожицу, а также удалить семена, после чего нарезать на небольшие дольки. Также, режем чеснок и петрушку.

4 шаг

Как приготовить рыбу с маслинами?

Теперь уже нужно тушить рыбу вместе со всеми добавками. Первым делом нужно вылить из сковородки весь жир, а потом уже можно смело добавлять чеснок, помидоры, петрушку, ну а самое главное – маслины. Также, для остроты и аромата можно добавить стручковый перец, после чего всё это нужно посолить и оставить тушить на медленном огне. Тушить всё это нужно примерно 15-20 минут. Также, желательно в процессе тушения 1 раз перевернуть нашу рыбу. Тушить рыбу надо с закрытой крышкой.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
0
1