Как приготовить ризотто с яблоками?

Как приготовить ризотто с яблоками?

Есть много различных рецептов приготовления ризотто. Одним из самых вкусных является рецепт ризотто с яблоками. Давайте разберем процесс е приготовления этого блюда.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Рис - 200 гр
  • 3 яблока
  • Грецкие орехи - 100 гр
  • Изюм - 100 гр
  • Виноградный сок - 0.5 л

1 шаг

Как приготовить ризотто с яблоками?

Первым делом нужно подготовить все ингредиенты. Сперва как следует промываем рис и оставляем его сушиться. Одновременно нужно замочить в воде изюм и оставить его примерно на час. Грецкие орехи следует немного поджарить на сковороде, без добавления масла.

2 шаг

Как приготовить ризотто с яблоками?

Теперь можно начинать обжаривать рис. Делать это нужно на сливочном масле в течение 4 минут, регулярно перемешивая его. Рис должен полностью покрыться оболочкой из сливочного масла. Жарить рис лучше всего в сотейнике. После 4-х минут жарки можно добавлять грецкие орехи с изюмом, после чего продолжать обжаривать рис на медленном огне, по-прежнему периодически его размешивая.

3 шаг

Как приготовить ризотто с яблоками?

Спустя некоторое время нужно начинать подливать в наше блюдо виноградный сок (желательно, чтобы он был как можно качественнее и натуральнее, поэтому экономить на нём не нужно). Сразу весь сок выливать в сотейник не надо. Делать это следует небольшими порциями, по половине стакана. Сперва нужно вылить в сотейник первую порцию сока и подождать, пока она полностью впитается в рис, и только затем нужно добавлять вторую порцию сока. Также, очень важно, чтобы количество сока не превышало пол литра, т.к. больше рис впитать в себя не сможет. Когда блюдо почти готово, в него следует добавить небольшие дольки яблок и продолжать варить до того момента, когда сок полностью впитается в рис. Только тогда ризотто будет полностью готов.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1