Как приготовить ризотто с клубникой?

Как приготовить ризотто с клубникой?

Насколько мы знаем, ризотто можно приготовить в различных вариациях риса и прочих ингредиентов.. Очень вкусным получается ризотто с клубникой. Давайте посмотрим, как приготовить это необычное сладкое и ароматное блюдо

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • Рис - 200 гр
  • Лук - 1 шт
  • Клубника 200 гр
  • Сливки - 100 мл
  • Мартини - 100 мл
  • Сахар

1 шаг

Как приготовить ризотто с клубникой?

Сперва тщательно промываем рис, чтобы не осталось никакой рисовой муки. Также, промываем и клубнику, обрываем хвостики и разрезаем каждую ягоду на 4 части. Клубника должна быть очень спелой и иметь ярко-красный оттенок. Несколько ягод рекомендуется оставить для украшения нашего блюда.

2 шаг

Как приготовить ризотто с клубникой?

Теперь нужно мелко нарезать лук. Затем растопить 40 гр сливочного масла, и обжаривать лук до появления золотистого оттенка. После этого нужно добавить рис (желательно арборио). Обжаривать его нужно примерно 3 минуты, чтобы рис полностью покрылся плёнкой от масла. Потом нужно добавить 1 столовую ложку сахара и 100 мл мартини. Всё это нужно оставить тушиться под крышкой на медленном огне до того момента, как вся влага впитается в рис. После этого следует добавить лимонный сок и нарезанную клубнику. Оставить готовиться еще на 5 минут, периодически перемешивая наш ризотто. Далее нужно добавить примерно 200-250 мл горячей воды и продолжать варить блюдо до полного поглощения влаги рисом. Одновременно нужно добавить 100 мл сливок и немного сахара (но можно и не добавлять). Понять, что ризотто готово можно по его консистенции. Блюдо должно быть довольно густым и каждое зёрнышко риса должно быть полностью пропитано нашим аппетитным клубничном соусом.

3 шаг

Как приготовить ризотто с клубникой?

Осталось лишь оформить наше блюдо. Рекомендуется сверху посыпать немного тёртого пармезана. Также, следует украсить ризотто при помощи зелени и разрезанной на половинки клубники. Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1