Как приготовить пиццу с баклажанами?

Как приготовить пиццу с баклажанами?

Из баклажан можно приготовить очень много вкусных блюд. Этот овощ идеально подойдет для приготовления пиццы, которая отличается своей простотой и очень приятным вкусом.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Мука - 3 ст
  • Соль, сахар, дрожжи
  • Баклажан - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Красный перец - 1 шт
  • Помидоры - 1 шт
  • Оливки - 12 шт
  • Томатная паста - 1 ложка
  • Зелень
  • Сыр пармезан 150 гр

1 шаг

Как приготовить пиццу с баклажанами?

Сперва нужно подготовить начинку для пиццы. Баклажан должен быть спелым, тёмно-фиолетового цвета. Его нужно нарезать тонкими кружками, а кожицу снять. Затем посыпать его солью и жарить на оливковом масле до появления румяной корочки, после чего дать нашим кружкам остыть. Одновременно можно подготовить соус. Красный перец нужно нарезать такими же кружками как баклажан. Чеснок разрезать на небольшие кусочки. Помидор нужно отчистить от кожицы и семян, после чего также нарезать его кубиками. Всё это нужно оставить тушиться под крышкой в течении 10 минут. Пока соус готовится, следует нарезать оливки и зелень, а также, мелко натереть пармезан.

2 шаг

Как приготовить пиццу с баклажанами?

Теперь подготавливаем тесто для пиццы. Для этого перемешиваем один стакан муки грубого помола с двумя стаканами обыкновенной мягкой муки. Затем следует добавить 5 грамм сухих дрожжей, 2 щепотки соли и 2 чайные ложки сахара. Всё это нужно перемешать и налить 200 мл тёплой воды и 3 столовые ложки оливкового масла. Тесту необходимо придать шарообразную форму и оставить в таком состоянии на час. После этого нужно раскатать его в тонкую лепешку (примерно 5 мм) и выложить на форму.

3 шаг

Как приготовить пиццу с баклажанами?

Теперь выкладываем на тесто начинку. Сперва добавляем наш соус. Затем выкладываем оливки и зелень(базилик или петрушка). Затем высыпаем часть тёртого сыра, ну а после этого аккуратно выкладываем наши баклажаны. Сверху насыпаем остатки сыра и зелени. Пиццу нужно оставить в духовке примерно на 25 минут, при температуре 200 градусов.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1