Как приготовить пасту с сёмгой?

Как приготовить пасту с сёмгой?

Итальянская кухня всегда славилась своим разнообразием. Одним из самых популярных итальянских блюд является паста. Сегодня мы рассмотрим процесс приготовления пасты с сёмгой.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Паста - 200 гр
  • Сёмга - 200 гр
  • Помидоры - 1 шт
  • Маслины - 10-12 шт
  • Сливки - 100 мл

1 шаг

Как приготовить пасту с сёмгой?

Сперва нам нужно отчистить филе сёмги от кожи и косточек, после чего нарезать её на мелкие куски. Посолив и поперчив, нужно поджарить её на сковороде до полуготовности. Внимательно смотрите, чтобы рыба не подгорела.

2 шаг

Как приготовить пасту с сёмгой?

После этого добавляем небольшие дольки помидоров, убавляем огонь и тушим всё это до того, как помидоры размякнут. Затем нужно влить в сковороду сливки (как правило, хватает 80-100 мл). Тут главное не переборщить. Жидкость необходимо довести до кипения и после этого продолжать тушить в течение 10-15 минут. После этого необходимо взять маслины, отчистить их от косточек (если таковые имеются) и разрезать каждую из них примерно на 5 колечек, т.е. довольно тонко. Маслины необходимо добавить в сковороду и по прежнему продолжать тушить наше блюдо на медленном огне. При желании можно посолить и поперчить блюдо, а также добавить какие-нибудь специи. Тушить блюдо нужно до тех пор, пока сливочный соус не станет в меру густым.

3 шаг

Как приготовить пасту с сёмгой?

Теперь необходимо подготовить саму пасту. Можно купить любую, но желательно брать пасту penne. Это один из видов итальянской пасты, представляющий собой небольшие трубочки длиной примерно 40 мм с косыми краями. Пасту необходимо отварить в подсоленной воде до полной готовности, затем слить остатки воды через дуршлаг и разложить её по тарелкам. Затем на пасту аккуратно выкладываем рыбу с соусом, а поверх этой красоты натираем на мелкой тёрке немного пармезана.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1