Как приготовить сливочный суп с сёмгой?

Как приготовить сливочный суп с сёмгой?

Есть много способов приготовить рыбный суп. Невероятно вкусным получается сливочный суп с сёмгой. Рецепт у этого супа немного нестандартный, но результат вас всё равно очень порадует.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Сёмга - 300 гр
  • Помидоры - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Сливки - 100 мл
  • Сельдерей, петрушка
  • Картошка

1 шаг

Как приготовить сливочный суп с сёмгой?

В первую очередь нужно отчистить филе сёмги от всех косточек и чешуи (если они есть) и нарезать её на небольшие кусочки. Затем вскипятить в кастрюле чистую воду, посолив и поперчив её. После этого добавить в воду мелко нарезанный корень сельдерея и мелко нарезанную картошку. Когда картофель будет почти готов, следует добавить кусочки рыбы. Варить всё это нужно до полной готовности.

2 шаг

Как приготовить сливочный суп с сёмгой?

Параллельно необходимо мелко нарезать лук с морковью (а еще лучше потереть на тёрке) и поджарить их на сливочном масле до очень мягкого состояния. Также, нужно отчистить от кожицы и семян помидоры, очень мелко нарезать их и тоже добавить в сковороду. Всё это нужно накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока все эти овощи не примут форму однородно пюре.

3 шаг

Как приготовить сливочный суп с сёмгой?

Теперь добавляем наши овощи в суп, хорошо перемешиваем и при желании добавляем соль, перец и прочие специи (но желательно в такой суп слишком много специй не добавлять). После этого продолжаем варить суп около 5 минут. Затем добавляем 80-100 мл сливок, доводим суп до кипения и продолжаем варить его на очень медленном огне еще примерно 10 минут, не более. После этого, суп будет полностью готов! Есть его можно будет сразу же после приготовления. При желании можно посыпать его петрушкой или какой-нибудь другой зеленью. Приятного аппетита!

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1