Как пожарить карпа?

Как пожарить карпа?

Поймать карпа в российских водоёмах несложно. У многих любителей вкусной еды часто возникает вопрос о способах приготовления этой рыбы. Эта статья расскажет вам о том, как вкусно замариновать, а затем обжарить карпа.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Карп - 0.5. кг
  • Томат - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Картошка - 5 шт
  • Зеленый салат
  • Лимон - 1 шт
  • Белое вино - 100 мл
  • Уксус - чайная ложка
  • Мука
  • Соль, перец, паприка, пряные травы

1 шаг

Как пожарить карпа?

Итак, необходимо отчистить карпа от чешуи и удалить все внутренности. Нужно замариновать рыбу: рыбу нужно посолить и поперчить, после чего поместить её в глубокую ёмкость и залить белым вином и уксусом. Мариновать рыбу надо не менее 2 часов.

2 шаг

Как пожарить карпа?

Спустя положенный срок карпа нужно извлечь из маринада и как следует обвалять в муке, после чего выложить его на сковороду, добавить растительное масло и обжаривать до появления корочки. Иногда, такую рыбу обжаривают в маринаде, в котором она мариновалась, но с мукой и маслом гораздо легче и проще. Как только рыба покроется аппетитной румяной корочкой, огонь нужно выключить, а рыбу отложить в сторону.

3 шаг

Как пожарить карпа?

В качестве гарнира можно подать обычный отварной или запечённый картофель. Запечь его будет гораздо быстрее, поэтому нужно сделать в каждой картофелине несколько дырочек и поместить их в микроволновку на 8-10 минут. Помимо картофеля, нужно приготовить соус. Для его приготовления необходимо нарезать помидоры и лук, перемешать и добавить к овощам пряные травы, перец, паприку и соль. Всё это следует выложить на сковороду и тушить под крышкой 10-15 минут. Соус должен быть довольно густым, воду добавлять не нужно. Подавать всё это блюдо нужно на большой тарелке, чтобы уместился и соус, и рыба, и картошка. При желании рыбу можно украсить несколькими веточками петрушки. Приятного аппетита!

Обсуждение

497_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
stealh (20:12 04.08.2014)

зачем же ты написал это, дружище?))) У меня аж слюнки потекли) Карп это вещь! Отличная инструкция, + + +

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
1
1