Как сварить винегрет в мультиварке

Как сварить винегрет в мультиварке

Винегрет это особый вид салата, которому в русской кухне отведено отдельное заслуженное место. Собственно, винегрет не называют французским словом “салат”. Винегрет готовят из овощей, которые традиционно произростают в средней полосе России, без всякой заморской экзотики. Однако, никто не помешает использовать новые приемы и новую кухонную технику для готовки по старым рецептам.
Чтобы приготовить винегрет в мультиварке есть два способа.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • свекла 2 шт
  • морковь 1 шт
  • картофель 4 шт
  • соленый огурец 1 шт
  • репчатый лук 1/2 маленькой луковицы

1 шаг

Как сварить винегрет в мультиварке

Оба способа приготовления винегрета в мультиварке сходны по своему принципу: овощи варятся на пару. Подготовка овощей к варке традиционная. Свеклу, морковку, картофелины моем под теплой водой, очищаем от земли. Мультиварку заправляем водой по инструкции к ней и включаем режим “варка на пару”.
Первый способ приготовления заключается в том, что овощи нужно разрезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размеров. Свеклу лучше нарезать толстыми кружками, т.к. это самый плотный и долго готовящийся овощ среди нашего набора. Укладываем овощи срезами вниз и оставляем готовиться. Через 30-40 минут снимаем пропаренные овощи, остужаем, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

2 шаг

Как сварить винегрет в мультиварке

Второй способ приготовления имеет одно существенyое отличие. Промытые овощи сразу чистим от кожуры. Пока они сырые и твердые, они не слипаются комками, поэтому их очень удобно резать на мелкие кубики, что мы и делаем. Нарезанные овощи укладываем в перфорированную миску мультиварки для приготовления на пару. Можно разместить их кучками не смешивая. Тогда нужно поймать момент, когда отселить картошку, так как она приготовиться раньше, чем морковь и свекла. Или можно положить овощи слоями: сначала свекла, затем морковь и самый последний – картофель. Режим выбираем тот же самый, “варка на пару”, готовка также произодит 30-40 минут.

3 шаг

Как сварить винегрет в мультиварке

Добавляем соленый огурчик, нарезанный кубиками, нашинкованный лук, который лучше забланшировать, чтобы сбиnь лишнюю остроту, и заправляем растительным маслом. На вкус получается все тот же классический, привычный с детства винегрет.

Обсуждение

497_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
stealh (18:40 27.09.2014)

винегрет – это хорошо) +1 прекрасный рецепт в мою копилку. + + +

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
1
1