Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире?

Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире?
Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире?

Данный рецепт теста абсолютно прост в приготовлении, не требует много времени и дорогостоящих, редких продуктов. Кроме того, такое бездрожжевое тесто является универсальным – отлично подойдет для пиццы, пирожков с сладкой и несладкой начинкой, а также к большим пирогам. Если в доме не оказалось дрожжей или же Вы не употребляете их в блюдах, то при смотритесь к такому варианту теста.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • 500 мл кефира
  • 120 мл растительного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч ложка соли
  • 1 ч ложка соды
  • около 600 г муки

1 шаг

Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире?

В небольшой кастрюле смешайте растительное масло и кефир не менее 3,2 % жирности, добавьте одну столовую ложку сахара и чайную ложку соли. Старайтесь брать продукты хорошего качества, ведь именно от них зависит вкус готового изделия.

2 шаг

Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире?

Просеянную пшеничную муку постепенно, небольшими порциями добавляйте в кефирно-масляную смесь. Точных пропорций муки у данного теста нет, приблизительно три стакана. Смотрите по консистенции: тесто должно стать мягким и упругим и не липнуть к рукам.

3 шаг

Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире?

Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите тесто. При помощи скалки раскатайте круг диаметром около 30 см. Посыпьте всю поверхность теста щепоткой соды, затем сверните тесто в концерт и промесите его около тридцати секунд. Эту манипуляцию с добавление соды в тесто нужно повторить ещё три раза.

4 шаг

Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире?

Скатайте тесто в шар, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 30-50 минут при комнатной температуры для расслойки. Далее тесто готово к употреблению, также его можно хранить в холодильнике и замораживать.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1